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cha tea紅茶教的圖書 |
$ 202 ~ 282 | 圖解英國住宅 (電子書)
作者:山田佳世子、Cha Tea紅茶教 / 譯者:黃筱涵 出版社:楓樹林出版社 出版日期:2020-04-27 語言:繁體中文 規格:普通級 / 初版 共 8 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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紅茶是經過採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟生產出來的;比綠茶多了發酵的過程。發酵是指茶葉在空氣中氧化,發酵作用使得茶葉中的茶多酚和鞣質酸減少,產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質。因此,紅茶的茶葉呈黑色,或黑色中參雜著嫩芽的橙黃色;茶湯呈深紅色;香氣撲鼻;由於少了苦澀味,因而味道更香甜、醇厚、回甘。
目前紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯亞、印度尼西亞等。
維基百科
~家,即是心的歸處~
莎翁的都鐸風屋舍、狄更斯的小小英式排屋、
福爾摩斯與華生所在的貝克街221號B……
家不僅止於生活空間,更是生命與文化的起點
【本書特色】
◎專家領航,第一本詳細介紹英國住宅的入門級教本
◎從建築樣式到建材特徵、自外觀風格探究內部格局,英國各地特色住宅全收錄
◎專欄介紹英國文學與影集登場的房舍特徵,深入體驗虛構情節中的不列顛風情
從希斯洛機場入境,搭乘電車前往英國首都倫敦的路程上,不時可見一幢幢的紅磚瓦房舍緩緩滑過眼前。而當夜幕降臨,柔和的暖黃色燈光悄悄圍住街道,我們還能透過窗格,一窺大廳內水晶吊燈閃爍著光芒……
英式文化的優雅,從當地住宅就能一窺堂奧。
◆◆家,源於土地的生命體◆◆
相信不少人都能認同,英國人很懂得與住宅共處。
在英國人的眼裡,住宅不是專屬於個人的「財產」,而是一種不斷傳承的「文化」。
與亞洲文化圈習慣將土地與房屋傳承給後代子孫的風俗不同,對英國人來說,自己當下所住的房子,只不過是在一段時間內屬於自己,未來也會有他人承接這棟房子。
英國人不太會拆毀住宅,而是長年傳承,由下一任屋主依需求整修。一棟房屋在一代代住戶心血灌注下形成舒適的住宅,如此奠定了英國住宅的基礎。
◆◆人與住宅,共同激盪文化的精粹◆◆
本書共分五個章節,第一章將從英國人如何選擇自宅開始,介紹英國常見的5種房屋──平房、排屋、雙併住宅、附大庭院的獨棟別墅、公寓,帶領讀者了解英國人的生活型態如何與住宅緊密結合。
第二、三章將從地區與時代切入,一一檢視英格蘭、威爾斯、蘇格蘭當地自成一格的街景,以及住宅如何融入各時代的審美趨勢。
第四章將從房屋內部的裝修著手,細部拆解住宅的各個構成要件。最後,要從外部客觀的居家環境聚焦於房屋主人,了解英國人投入心血、一點一滴打造理想住宅的背後理念究竟為何。
◆◆人心安處即是家◆◆
本書是由建築師旅人山田佳世子,以及長年推廣英國紅茶文化的Cha Tea紅茶教室合力編撰輯成。書中運用建築師的觀點,融入文學傳統與當代影視作品,大量講述英國住宅的故事。
人的一生當中,花在家中的時間比任何地點更為長久。
當我們回過頭凝視所處的都市叢林,眼中所見盡是缺乏統一感的街景、滿占整座基地的建築巨物、鮮少綠意襯托的社區住宅,儘管更能自由打造自己偏好的居家風格,但似乎卻相對缺少了溫度。
期許本書能夠帶領各位讀者,領略英國諺語──Home iswhere the heart is的背後意涵。
作者簡介:
山田佳世子
從甲南女子大學文學院英美文學系畢業後,任職於專門服務居家老年人與身障人士的居家裝修公司。接著在專營進口住宅(以進口建材打造住宅)的工務店擔任室內設計師,累積經驗後取得二級建築師的資格。學生時代曾留學英國,對於英式住宅充滿喜愛,因此經常飛往英國。現為自由住宅設計規劃師。
HP http://www.eiplanning.com
Cha Tea紅茶教室
二〇〇二年創校。直接開放山手線日暮里站的代表講師自宅(英國進口住宅)當教室。
著作有《図説 紅茶》、《図説 英国ティーカップの歴史──紅茶でよみとくイギリス史》、《図説 英国紅茶の歴史》、《図説 ビクトリア朝の暮らし──ビートン夫人に学ぶ英国流ライフスタイル》、《英国のテーブルウェア~アンティーク&ヴィンテージ》(均為河出書房新社出版),監修作品有《紅茶のすべてがわかる事典》(ナツメ社出版)等書籍。
HP http://tea-school.com
Twitter @ChaTea2016
Instagram @teaschool_chatea
譯者簡介:
黃筱涵
專職日文譯者,認為翻譯既是工作,也是興趣,更是一種生活。就連規劃自宅時,也不忘假私濟公,向各大建築領域的專家請益。譯有《設計住宅解剖圖鑑》、《室內設計基礎教科書》、《磯淵猛的紅茶絕學》與《精品紅茶學》等書。
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