chef chu

06 本書Tips
08 小材料大作用
11 認識麵粉
12 麵種介紹
16 天然酵母種

個性歐式麵包~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
18 蜂蜜桂圓核桃麵包
22 法國長棍麵包
26 明太子短棍法國麵包
30 全麥青醬巧巴達
34 黑橄欖枕頭麵包
38 高纖種籽黑麥酸麵包

好心情甜麵包~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
42 草莓鮮奶油麵包
46 芒果物語
50 火龍果奶油起司麵包
54 冰心宇治
58 星星巧克力環
62 軟心起司鮮奶球
66 紫薯菠蘿麵包
70 開心果布里歐
74 義大利聖誕麵包

風味料理麵包~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
78 香辣美腿
82 法式麵包雞
86 炭燒蘑菇起司雞麵包
90 培根薯泥麵包
94 櫻花蝦蔥花麵包
98 菠菜口袋餅
102 百搭短法包
106 鹽可頌
110 煙燻鮭魚貝果
114 義式起司條

萬用百變酥皮~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
118 原味可頌
122 迷你可頌
126 木紋巧克力酥
130 栗子牛角
134 丹麥吐司
138 串燒酥皮

必備私房吐司~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
142 金牌牛奶吐司
146 迷你番茄培根吐司
150 黑啤葡萄吐司
154 糖薑蜂蜜吐司

06 本書Tips
08 小材料大作用
11 認識麵粉
12 麵種介紹
16 天然酵母種

個性歐式麵包~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
18 蜂蜜桂圓核桃麵包
22 法國長棍麵包
26 明太子短棍法國麵包
30 全麥青醬巧巴達
34 黑橄欖枕頭麵包
38 高纖種籽黑麥酸麵包

好心情甜麵包~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
42 草莓鮮奶油麵包
46 芒果物語
50 火龍果奶油起司麵包
54 冰心宇治
58 星星巧克力環
62 軟心起司鮮奶球
66 紫薯菠蘿麵包
70 開心果布里歐
74 義大利聖誕麵包

風味料理麵包~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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