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亞歷克斯.拉格里

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最新圖書評論 -  目前有 2 則評論,查看更多評論
 書內容本身很豐富, 從康普茶歷...
轉載自博客來  較差  2023/10/16
書內容本身很豐富, 從康普茶歷史、 製作方式、 食譜、 商業運用等等都涵蓋了。但這個翻譯也太誇張的爛😓 有些章節我都懷疑是不是Google translate.. 很可惜了原著作寫書的用心。
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo
圖書名稱:康普茶聖經

☆台灣第一本專業康普茶完全指南☆
原料解析╳釀造技術╳調味密技╳獨家食譜╳創意運用
全美知名康普茶權威的養菌、釀造、調味、運用全解說,
教你輕鬆自釀康普茶,抗氧化、助排毒、顧腸胃,一杯搞定! 
 
康普茶是一種略帶氣泡、口感酸甜的發酵飲料,由紅茶菌釀造而成,含有對人體有益的茶多酚、益生菌、維生素,具有多種健康功效,風靡全球。
 
現在,你也可以輕鬆在家自釀康普茶!
 
本書由全美知名康普茶權威專家所著,為你介紹康普茶的歷史與功效,並詳細解說如何挑選紅茶菌菌種、如何釀造,更提供400份與各類香草食材組合調味的奶昔、冰沙、雞尾酒,以及沙拉、餅乾、甜點等創意食譜,每個人都能量身訂做符合喜好的康普茶,享用美味,越喝越健康!
 
康普茶十大可能健康益處
●調節免疫系統平衡
●破壞自由基與促進細胞再生
●減少腹部脂肪
●改善消化和腸道功能
●降低血壓與膽固醇
●降低罹癌風險
●降低心髒病風險
●改善肝腎功能
●降低血糖指數
●預防念珠菌感染

作者簡介
 
漢娜·克魯姆(Hannah Crum)與亞歷克斯·拉格里(Alex LaGory)
 
漢娜與亞歷克斯為自釀康普茶的先行者,他們一起創辦了全美知名的康普茶網站Kombucha Kamp(www.kombuchakamp.com),為康普茶釀造者提供所需優質支援。
 
漢娜被稱為「康普茶媽媽」,是知名的康普茶專家。
 
譯者簡介
 
陳毓容
 
一名業餘女性主義者,接下來才是專職譯者。
譯作賜教:gipchen@gmail.com

圖書評論 -   評分:
 書內容本身很豐富, 從康普茶歷...
轉載自博客來  較差  2023/10/16
書內容本身很豐富, 從康普茶歷史、 製作方式、 食譜、 商業運用等等都涵蓋了。但這個翻譯也太誇張的爛😓 有些章節我都懷疑是不是Google translate.. 很可惜了原著作寫書的用心。
 沒有理工背景、又不做功課查證的...
轉載自博客來  無評分  2021/05/19
沒有理工背景、又不做功課查證的不專業翻譯,碰到不願意花錢請人審稿的出版社,造就一本慘不忍睹的翻譯書。
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