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亨利埃塔·洛弗爾

的圖書
沏:茶的奇遇
$ 376
沏:茶的奇遇
作者:(亨利埃塔·洛弗爾 / 譯者:胡敏 
出版社:花山文藝出版社
出版日期:2024-02-01
語言:簡體中文   規格:精裝 / 306頁 / 普通級/ 1-1
博客來 博客來 - 英國文學  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:沏:茶的奇遇

內容簡介

本書是作者遍訪全球茶園的真實記錄,她走遍全球茶園,中國、日本、斯里蘭卡等茶葉產地,與當地的文化產生碰撞。介紹了茶葉的生長、採摘,炒制,沖泡,以及那些茶葉背後的人,充滿了人文關懷,也包含了茶葉的歷史和發展。書中不僅有她尋找茶葉的故事,還有全球各地風土人情、歷史人文的介紹,福建福鼎、貴州、武夷山這些中國熟悉人非常熟悉的茶葉產地,作者深入其中與茶農產生了非常深刻的感情聯繫,也致力於把茶葉帶到全世界的餐廳和酒店。每一篇文章結尾作者都附上一個當地茶葉的沖泡方式。文中還包含了作者對人生的諸多感悟。



亨麗埃塔·洛弗爾(Henrietta Lovell),英國人。2004年辭去了原先的財務工作,創立了稀有茶葉公司(Rare Tea Company),現在以“稀有茶葉女士”而聞名於世。自從她的獲獎品牌建立以來,她一直處於茶葉革命的最前沿,與廚師和侍酒師合作,將茶葉與食物搭配起來。她為許多世界上最好的餐廳創造了定製的混合茶,包括哥本哈根的Noma(諾瑪餐廳)、紐約的Momofuku(百福餐廳)和英國的Claridge鈥檚(克拉里奇酒店),她的茶葉在包括中國市場的全球範圍內都有銷售。

 

詳細資料

  • ISBN:9787551105279
  • 規格:精裝 / 306頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國
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