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人氣部落客 劉家卉 Vivien

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食在有夠快,美味Possible! 132道快速料理,時間減半,美味加倍

減少在廚房料理的時間,就多一些全家在餐桌吃飯的小幸福
一家人在餐桌吃飯,談天說地,聊聊生活的大小事,一家人的心就在晚餐的時候凝聚在一起。但現代雙薪家庭的生活方式,趕趕趕變成很多媽媽每天的生活模式,趕著叫小孩起床,趕著送小孩上學,趕著上班,趕著下班,趕著回家做晚餐,做完晚餐又還得收拾,讓許多媽媽對做晚餐這件事,只能停在想想的階段,每次想要做,又考慮到時間,就還是算了。在沒有充裕的做飯時間下,久而久之為了求速度和方便,三餐全家人幾乎都在外面吃飯,而一家人一起在餐桌吃飯的幸福感也越來越少。
本書的所有料理,都秉持著3不「採買不麻煩、處理不費事、料理不費時」,3對「挑對食材、用對方法、絕對簡單」的原則,再經由作者實驗證明,依照料理的時間,分為5分鐘、10分鐘以及20分鐘,再細分蔬菜、蛋類、肉類、海鮮以及湯品,以及吃一週也不膩的週間料理,讓大家可以依照自己的時間,自行挑選配搭成今天的餐桌Menu。在有限的時間也能讓餐桌上充滿了香味、美味、幸福味!

作者簡介:

劉家卉 Vivien

美食、料理部落客,Yahoo美食摩人,

經營「ViVi寶貝的寶貝餐」,

曾入圍2009年全球華人部落格年度最佳生活情報部落格,2011中時嚴選部落格。

同時也是上班族媽媽,為了家人的健康,拒絕三餐老是在外,堅持晚餐自己做,因此,做菜永遠跟時間挑戰,如何做才能快速、美味又健康,三者兼顧。

在部落格中長期發表”快速上菜”,喜歡用好的食材,做好吃又簡單的菜。

ViVi寶貝的寶貝餐

部落格http://vivialwaysin.pixnet.net/blog

fb粉絲團 https://www.facebook.com/vivieatright


目錄
作者序
減少在廚房料理的時間,就多一些全家在餐桌吃飯的小幸福

PART1 週休二日的準備
做好計劃,買菜不麻煩
做好分類與保存 食材處理不費時
一定要學會的週間料理 變化升級吃一週也不膩
假日肉燥
假日肉丸
清燉牛肉湯
愛爾蘭燉牛肉
子薑牛腱
雙味肉丸燉白菜
蘿蔔絲鱸魚湯
八寶辣醬
迷迭香烤雞腿
瑞士雞翼
廣式臘腸雞燉芋
葡國雞

PART2 5分鐘快速料理
蔬菜、蛋類
蒜味沙茶玉米 吞舌菜 奶油筊白筍
甜豆金針菇 咖哩洋蔥炒蛋 豆腐拌四季豆
芹菜拌豆皮 醋溜土豆絲 蒜香麻油花椰菜
蝦皮柴魚高麗菜 ...
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商品資料
  • 作者: 人氣部落客 劉家卉 Vivien
  • 出版社: 台視文化 出版日期:2013-10-18 ISBN/ISSN:9789863430001
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:144頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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