全書圖文並茂，以超過350幅照片介紹近百種水果的特色及處理技巧。
深入剖析各種水果的來源、分類、選購竅門、營養價值及功用，言之有物。
全面闡釋有關水果的各種疑問，容易查閱，對消費者、經營者和飲食業行內人士均富參考價值。
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余自力的圖書 |
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$ 411 ～ 468 | 入廚水果大全
作者：吳錦銳、余自力 出版社：萬里機構.萬里書店(香港) 出版日期：1995-07-01 語言：繁體書  共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
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