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侯純明

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:化學簡史,從陶瓷到石墨烯︰青黴素發明、制定元素週期表、核磁共振、碳14定年法……科學是如何從火藥走到量子新能源?

科學編年史,創造、實驗與突破

古法煉丹、元素實驗、分子學說、放射性分析……
從古到今的化學技術如何改變世界科技與文明發展?

▎古代化學智慧的璀璨光芒
  在古代,化學智慧與生活、科技密切相連,從火的使用到陶瓷技術,再到紙張與印刷的發明,無不彰顯著古人的創新精神。本章中,煉丹術與釀造技藝揭示了古代化學在醫學、食品與文化上的深遠影響。從李時珍的《本草綱目》到孫思邈的火藥配方,中醫藥與化學的融合展現了科學與實用的結合。此外,化學技術在近代工業化中的應用,如製鹼技術與化學工業開拓,都是走向現代化的重要基石。古代人的化學智慧,不僅是技術的延續,更是文化的傳承與再創造。

▎近代化學的全球視野
  近代化學的發展在全球範圍內掀起了一場科學革命。波以耳提出元素的概念,舍勒與拉瓦錫的發現則奠定了現代化學的基礎,而門得列夫的元素週期表更成為化學學科的指導框架。這一時期的科學家,透過理論與實驗的結合,探索了氣體定律、原子結構及有機化學的奧祕,例如原子論與對苯結構的解析。不僅如此,技術層面的創新,如諾貝爾的炸藥發明與巴斯德的疫苗研製,更將化學的應用推向了工業與醫學的領域。近代化學家的不懈努力,將分子、元素和化學反應帶入了系統化、理性化的視野,為現代化學的興起奠定了堅實的基礎。

▎現代化學的革命與突破
  進入現代,化學不僅延續了理論的進步,更開啟了多學科交叉的時代。從量子化學的奠基者波耳到發現原子核模型的拉塞福,他們以創新的眼光揭示了化學與物理的內在關聯。瑪里居禮對鐳的研究以及哈伯法製氨技術的工業化,則彰顯了化學在能源與材料領域的應用價值。此外,高分子化學與合成纖維的發明,如尼龍塑造了現代材料科學的基礎。而青黴素的發現,更展現了化學對人類健康的貢獻。這些革命性的成果,象徵著現代化學在科學與社會中的深刻影響,使其逐步成為解決現代問題的核心工具之一。

▎當代化學的創新與未來
  當代化學在技術與理念上更卓越發展,深入探索了分子、基因與材料的微觀世界。例如,綠色螢光蛋白的研究以及福井謙一的前線軌道理論,不僅推動了化學在生物與物理領域的應用,也為尖端技術如基因編輯與分子機器提供了基礎。同時,隨著鋰電池的突破與石墨烯的應用,化學為新能源和可持續發展提供了創新解決方案。此外,隨著基因剪刀、冷凍電子顯微鏡等技術的問世,化學正在朝著更精準、更高效的方向邁進。展望未來,化學將在人工智能、環境保護與太空探索等領域發揮不可或缺的作用,為人類文明的持續發展注入強大的創新動力。

【本書特色】:
本書整理了從古代到現代全球化學發展的脈絡,展現了化學如何深刻影響人類文明的技術與文化。涵蓋古人的煉丹術、造紙術、火藥等實用智慧,以及全球近代化學的理論突破和現代化學的技術創新,以通俗易懂的語言書寫,兼顧學術性與趣味性,既適合科學愛好者,也能啟發一般讀者對化學的興趣。

作者簡介:

侯純明,於理工學院任教,主要講授物理化學、無機化學、無機與分析化學、工程化學等課程。

章節試閱
第2節 陶瓷與文化

  陶瓷是陶器和瓷器的總稱。中國人早在約西元前8,000年(新石器時代)就發明了陶器。陶器是用黏土成型晾乾後,用火燒出來的,是泥與火的結晶。陶器的發明是人類文明的重要程序,是人類第一次利用天然物,按照自己的意志創造出來的一種嶄新的東西。它揭開了人類利用自然、改造自然、與自然做抗爭的新的一頁,具有重大的歷史意義,是人類生產發展史上的一個重要里程碑。

  瓷器是從陶器發展演變而成的,原始瓷器起源於3,000多年前。東漢出現了青釉瓷器,南北朝期間則出現了白釉瓷器,隋唐時代發展成青瓷、白瓷等以單...
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目錄
第1章 古代中國的化學遺產
第2章 近代化學的全球脈絡
第3章 現代化學的變革之路(上篇)
第4章 現代化學的變革之路(下篇)
參考文獻
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