本書緣起
「園藝療育」（Healing Horticulture）即「健康園藝」（Healthy Horticulture），是目前國內公部門最廣為接受和使用的名詞，目的是透過各項的園藝活動來紓解壓力、放鬆心情、活動身體、刺激感官活動、促進人際互動，並經由實際栽培或觀察植物的成長體會生命的喜悅與奧祕，而達到療癒身心的效果。
「園藝療育」在概念上包括園藝治療（Horticultural Therapy）和園藝福祉（Horticultural Well-beings）。一般而言，「園藝治療（園藝療法）」是利用植物、花園景觀與園藝活動來改善病患身心健康的療癒科學，目的在以植物為媒介，達到特定的治療目的；園藝治療主要的服務對象是具障礙或疾病之人，需要專業的園藝治療師設計活動、協助進行活動操作。而「園藝福祉」則是透過栽植或培育花果蔬菜等實際的操作過程，讓人們產生幸福感的活動；園藝福祉服務的對象是所有的人，尤其是健康、亞健康人士，只要經過適度引導，都可以在園藝活動過程中享受園藝的功效，其主要的效益是養生和保健。
2010年，筆者於臺大園藝系接任「園藝療法」課程主授任務，目前該課程已錄製為臺大「開放式課程」，免費開放各界人士參閱。由於大學課程較著重知識、學理的傳遞，推廣、實務面較少，因此在接任臺大農場場長後，積極籌畫「樂活養生園藝課程」，於2013年開始推廣給一般民眾，並於隔年與鐘秀媚老師一起撰寫《蔬果與樂活養生指南》推廣手冊。同時也在臺大進修推廣部開設「樂活人生系列—園藝花木植栽班」，普遍反應良好，受到學員的接受與歡迎。
2016年再將臺大農場推廣的實務經驗，回饋到大學課程，開設「園藝福祉」課程，除了學理的講解，更注重實務推廣技能的培養；該課程也參與本校大學社會責任（USR）計畫，於臺大鄰近的大學里社區提供園藝專業服務。之後也配合教育部「精準健康產業跨領域人才培育計畫」和臺大多元健康領域教學推動中心的規劃，於暑期開授「健康園藝（園藝治療）」和「農業療癒活動設計」課程，提供大學生、研究生和外界人士修習。
2017年接任臺灣園藝福祉推廣協會理事長，開始試辦「園藝福祉紓壓益康」活動；2018年正式定名為「健康園藝」系列工作坊，除了提供一般民眾紓壓益康的「健康園藝體驗」工作坊，也開始培訓認證「健康園藝士」和「健康園藝師」。而且為了加速「健康園藝」的推廣，我們也向科技部申請到「樂齡族健康園藝研發推廣聯盟」的三年期計畫（2018∼2021），結合更多志同道合的會員和團體一起推動；由於績效良好，又透過另一個三年期計畫（2021∼2024），持續為樂齡族高齡長者和高壓力族群提供更多的服務，也促進相關產業的發展。
2019年農委會（農業部）舉辦第一屆「十大綠色照顧優良典範」活動，研擬推動「綠色照顧」計畫，由農民輔導司和農村水保署分別於2020年和2022年補助農漁會或農村社區成立「綠色照顧站」或「農村綠照社區」，營造友善高齡生活環境，以達協助農村高齡者在地健康老化的願景。由於我們的「健康園藝」課程已經具有良好的規劃與實際操作經驗，因此農委會（農業部）主管機關也特別委託園藝福祉推廣協會來協助「綠色照顧站」和「農村綠照社區」主辦人員的種子教師培訓。
「健康園藝（園藝療育）」相關課程開設以來，一直有學員反映，希望能有一本較完整的參考書籍，提供課前預習、課後複習以及活動設計之重要依據。於是筆者與吳俊偉、雷家芸兩位老師在2021年出版專書《健康園藝學：園藝治療、園藝福祉、農業療育、綠色照顧》（五南圖書出版）；即是將多年來的「健康園藝」相關課程重要內容系統化、條理化的呈現，從理論到實務分為六章：包括健康園藝核心觀念、認識健康園藝植物、體驗健康園藝植物、栽培健康園藝植物、健康園藝活動設計（綜合應用）和健康園藝的行動。
為期許我們開設的「園藝療育課程」與坊間一般訓練課程有所區隔，園藝福祉推廣協會於2021年聘請專業顧問，積極準備資料申請國家認證，先向勞動部申請「TTQS人才發展品質管理系統」，於2021年通過銅牌，方具資格再申請「iCAP職能導向課程品質標章」，歷經2年艱辛努力，終於在2023年6月通過「園藝療育活動帶領員」iCAP證書。
職能導向課程品質（iCAP）認證是透過ADDIE（分析、設計、發展、實施，以及評估）五大品質構面審查指標，確保課程的規劃實施與訓練成效能有效連結產業所需要的職能。因此「園藝療育活動帶領員」iCAP 職能導向課程通過後，對培訓人員的整體架構和課程內容（專業能力、知識、技能、行為指標、工作任務、課程名稱）有更為完整而明確的規劃；本書《園藝療育活動帶領指南》即為「園藝療育活動帶領員」iCAP 職能導向課程的全方位詳細介紹。內容分為職能篇、學理篇、手作篇和實習篇四大部分，涵蓋園藝療育的職能基準、課程地圖，以及園藝與健康促進的相關理論知識，並包含各種園藝植物的介紹、栽培技巧和療育活動設計與帶領實務。整體目標是培養具備園藝專業知識與活動帶領能力的人才，以協助推動園藝療育活動，促進國人（尤其是高壓力族群及高齡長者）的身心健康。
2025.01.28 除夕
![園藝療育活動帶領指南[1版/2025年2月/5N75]](https://www.wunanbooks.com.tw/NewPhoto/978/626/423/079/7/S_9786264230797.jpg)
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健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。 
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