劉惠蘭藥師

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【自  序】走讀坪林︱「良醫藥師本舖」承載茶鄉世代的共善與共好

「品味人生，請用茶──」這是坪林生活的寫照，在茶鄉生活中，最喜歡炒茶時節撲鼻而來的香味，在空氣中瀰漫裊裊香氣，令人沉醉其境。

 

۩ 輯 I ▎醫藥使命｜坪林半世紀老宅院，與健康共生

很多人看見的，就是一間半世紀的斑駁老屋，然而老屋將與健康共生，傳承許多代人的記憶和生活。

 

01 重現記憶中的老屋人情味

02 時間承載生命的紋理，開啟老宅院健康大門

 

۩ 輯 II ▎健康風潮︱一起來老屋品茶、喝咖啡、找健康

匠心獨具的藥舖子，一路拾級而上，四個樓層配置，彷彿跟隨四季的變化，應運而生松、竹、蘭、梅，四個意象和健康境界──

 

01 歡迎光臨良醫藥師本舖，享受健康慢活時光

02 健康共學世代，減齡餐盤好「食」光

【營養果汁01】腸道綠汁：小松菜奇異果汁

【營養果汁02】大力排毒：高纖綠拿鐵

【營養果汁03】黃金聖果：沙棘多莓汁

【醫師、藥師の防疫飲食01】鮭魚蔬菜味噌湯

【醫師、藥師の防疫飲食02】麻香旗魚

【醫師、藥師の防疫飲食03】綠色的藜麥沙拉

【醫師、藥師の防疫飲食04】一日所需健康營養溫沙拉

【醫師、藥師の防疫飲食05】生菜包納豆、雞肉、蔬菜

【醫師、藥師の防疫飲食06】自己包！海苔白菜手捲

【醫師、藥師の防疫飲食07】地瓜四神湯

03 快樂醫學，從微笑開始

 

۩ 輯 III ▎藥師好厝邊︱健康不打烊，用愛串起街頭巷尾

以茶鄉為家，用愛與熱忱澆灌，結合自身藥師與醫師專業背景，坪林老宅變身人情舖子，成為在地居民的好厝邊，守護健康。

 

01 良醫藥師齊入茶鄉，傳遞健康精神

02 跑動坪林！與在地共舞，茶山慢活新視野

03 小鎮多故事，藥舖子好朋友的「坪」水相逢

 

۩ 輯 IV ▎醫藥起家︱共好時代，打造社區健康願景

歲月有痕，一生懸命，這份行願如同大智菩薩，在坪林留下醫藥精神的足跡。

 

01 「37-1 號」，坪林在地健康守望

02 共善共好，人人都能成就自己的健康事業

 

【發自內心的感謝，謝謝健康的「未來」】

【後記】心靈的感謝與感恩

【附錄一】本書作者簡介

【附錄二】「良醫藥師本舖」創辦人簡介

自序

 

走讀坪林︱「良醫藥師本舖」承載茶鄉世代的共善與共好

劉惠蘭 藥師

 

　　「品味人生，請用茶──」這是坪林生活的寫照，在茶鄉生活中，最喜歡炒茶時節撲鼻而來的香味，在空氣中瀰漫裊裊香氣，令人沉醉其境。

 

　　➤坪林茶日子，健康初心逐漸成形

 

　　隨風揚起的茶香氣味，可以慢下現代人忙忙碌碌的腳步，一股清香由濃至淡飄散在空氣中，彷彿兜圈了一個記憶猶新的想像……，茶鄉巡禮洗去城市塵勞。

 

　　茶日子隨著二十四節氣「春來夏去」、「秋收冬藏」，年年茶鄉生活，在採茶、炒茶、品茶之中，四季交替邁進了10 年！

 

　　萬物中的真理，茶趣人生的候鳥等候，在疫情時刻，品茶的日子裡泡出人生不一樣的光景！走讀坪林，承載人情味的舖子，茶中的黃金屋，故事篇章由此開始。

 

　　每一個環節，蘊含著天、地、人、事物的精華，轉化成每一口回甘的老梅精神，「良醫藥師本舖」健康初心逐漸成形。

 

　　人生際遇並非偶然，來到坪林更是一份巧妙的機緣，2013 年搬來坪林，茶鄉生活中的點滴淬鍊、醞釀長達近10 年的時間。

 

　　一茶一世界，冥冥之中老天爺的安排，造就我們和坪林緊密相連，因坪林在地人口老化而深感醫療的缺乏，看見玖德中醫診所開辦巡迴醫療，提供健保服務和良善資源，決定投入畢生所學，在茶香中泡出人生的第二春，創立「良醫藥師本舖」。

 

　　➤坪林作為「健康護照」展開的亮點

 

　　「良醫藥師本舖」蘊含了老街文化、傳遞健康展望、承載記憶中的人情溫暖，以「上好」（台語）的職人精神，一滴健康入魂，泡出每一杯健康滋味的好茶、咖啡飲品。我們採用坪林時令食材，融入健康飲食，結合音樂、人文、茶禪生活、藝文展演講座等，提升淨化身心靈三層面，定期的說學逗唱表演與食趣展演，伴隨食藝軌跡，記錄下每一場健康盛宴。

 

　　我們鼓勵孩子，延續世代相傳的房子，像樹的年輪般一層層的形成，不僅代表建築物的耐用性，還有房子歷久彌新的精神，相互共生達成循環利用、社會公益與當地創生結合的友善方案，將原本的住房觀念「私有財產」，轉變為貢獻社會的「公共財產」。

 

　　►坪林茶鄉Ｘ青銀攜手，賦予坪林新生力量

　

　　坪林曾獲選為「全球百大綠色旅遊目的地」，可謂茶鄉之光。

　　北台灣坪林位於翡翠水庫上游，作為水源保護區，有著好山、好水、好茶的茶園景觀和自然生態特色。

 

　　坪林區公所致力推廣低碳旅遊，打造全台最長的觀魚步道，沿途還規劃有自行車步道、適合全家前來踏青的水岸步道、北勢溪步道、茶業博物館等，加上在地藝文活動，像是優人神鼓的「鼓動坪林」和萬人馬拉松大健走等，不只維護自然環保的生態環境，同時鼓勵青年銀髮族攜手共創、強化社區連結，賦予坪林新生的力量。

 

　　►良醫藥師本舖從飲食出發，松竹蘭梅寓意健康情境

 

　　健康樂活，象徵一種快樂精神；松竹蘭梅，則是健康四君子。良醫藥師本舖以松、竹、蘭、梅寓意健康的情境，賦予每層樓不同的使命。

 

　　當旅人到訪，從一進門的「款待」傳遞溫暖人情味，一樓設計的迎賓空間「松」（Matsu，不只是一座咖啡室），期許一進門的日式簡潔，能為旅行者洗塵，送上風塵僕僕後的溫暖；進到二樓空間「竹」（減齡餐盤料理），跨界職人合作辦桌表演，傳承坪林在地文化與延續健康的五感體驗，透過「健康共學」跨年齡一起學習；三樓空間「蘭」（茶禪合一），透過茶禪淨化、音樂、藝文展演講座，啟動自我修復機制，獲得放鬆與療癒，恢復健康的身心靈。

 

　　「良醫藥師本舖」之所以採用這個「舖」字，意指「口」和「飲食」的重要性，傳達出這個空間將交流著各種健康活動和展演飲食樂趣。

 

　　回憶起小時候的眷村生活，當時物資短缺，每天吃飯都是「飢腸轆轆」，在專心吃飯、細細咀嚼的同時，令人感到食物是如此的美好。

 

　　►減齡餐盤的食趣體驗，健康就是從心出發！

　　

　　長大以後，類似這樣的體驗越來越少，直到某次回到舅舅家吃「拜拜餐」，一邊用餐，一邊觀看現場演出的「廟會式表演」，體驗到寓教於樂的在地文化，這份十足接地氣的娛樂型態，令我深深著迷，啟發了我對未來的飲食文化注入一種有趣的DNA，傳達生動活潑的食趣體驗。

 

　　我常說：「健康就是從心出發！」實踐健康是人生中的第一選擇，也是最重要的基礎。身為「減齡餐盤推廣者」，我將於坪林引領大家細細品味減齡料理，透過飲食習慣的改變來活化五感六覺，由醫師、藥師跨界的專業策劃活動，為餐桌增添趣味、展現不同食趣風貌。

 

　　這間小舖子跨界整合「醫藥合作」的健康架構，在茶鄉融合各界專業再創新價值，傳遞出對健康共學世代鮮明的情感和共好，在策劃每一場食趣表演中，展現松竹蘭梅的健康永續精神，傳承並深耕在地人文風情，串聯出對社區共生共好的情感，良醫藥師本舖記錄著人們美好生活，以及共同嚮往健康的每一場遇見。

 

　　「健康，請上座！」當你走進「良醫藥師本舖」大門的同時，將聽到坪林在地熱情的呼喚。

　　本書謹獻給――所有熱愛生活和健康的人們，我在好山、好水、好愜意的坪林茶鄉，期待與你相見！