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午勝

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中餐素食丙級必勝精選
$ 275 ~ 340
中餐素食丙級必勝精選
作者:李耀堂劉正智午勝 
出版社:三藝文化
出版日期:2016-07-18
語言:繁體書   
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:中餐素食丙級必勝精選

內容簡介

  本書是最新素食檢定丙級考照用書,藉由此書,您將會發現作菜其實很簡單,尤其素食可增進身體健康,本書教你如何省時省力順利考上中餐素食丙級技術士檢定,才是本書成書的目標。

  擅用此書,書中詳盡的步驟流程圖片,希望能讓閱讀考生減輕考試壓力,讓您順利考上證照。
 

作者介紹

作者簡介

李耀堂老師


  經歷:    

  2012 大甲媽祖[福佑平安]媽祖宴金牌  2013 韓國國際烹飪美食大賽個人展示菜金牌
  2013 馬來西亞世界烹飪大賽金牌
  南開科技大學專技助理教授            中華美食交流協會研發副主委

劉正智老師

  經歷:    

  朝陽科技大學設計科學博士           薰衣草森林股份有限公司協理
  南開科技大學餐飲管理系副教授兼系主任

午勝老師

  經歷:    

  中餐烹調<丙級><乙級>證照          西餐烹調<丙級>證照
  烘焙烹調<丙級>證照                海峽兩岸烹飪大賽榮獲金、銀牌
  高中職、職訓局任課講師            科技大學餐飲管理系助理教授
 

詳細資料

  • ISBN:9789869109611
  • 叢書系列: 檢定用書系列
  • 規格:平裝 / 160頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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