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南希·克拉克

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運動營養全書(第5版)
$ 668
運動營養全書(第5版)
作者:(南希·克拉克 / 譯者:劉惠 
出版社:人民郵電出版社
出版日期:2022-10-01
語言:簡體中文   規格:平裝 / 398頁 / 16k/ 19 x 26 x 1.99 cm / 普通級/ 單色印刷 / 1-1
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:運動營養全書(第5版)

內容簡介

“如何健康飲食才能保持運動員般的身材?”
“努力訓練但效果不佳,需要補充哪些營養?”
“吃什麼,什麼時候吃?”
“運動前、中、後該怎麼補充能量?”
“怎樣選擇食物,怎樣準備健康的正餐和零食來減脂增肌?”

這些問題聽上去熟悉麼,是否也同樣困擾著你呢?毫無疑問,在正確的時間適當飲食會極大地改善你的運動表現,並能幫助你控制體重,以及獲得長久的健康。然而,太多熱愛運動的人士未能做到合理飲食,未能通過鍛煉取得良好效果,也未能體驗到合理飲食與運動給人體帶來的全新改變,甚至有些人認為所謂健康飲食就意味著剝奪他們享受美味佳餚的樂趣。而事實並非如此!
 
 

作者介紹

南希·克拉克

她是一名經驗豐富的運動營養師,指導過波士頓凱爾特人隊的隊員以及許多奧運冠軍選手。她還有自己的運動營養網站,時常給多家體育媒體撰寫專欄文章。
 
 

目錄

第一部分 每天合理膳食 塑造積極人生 1
第 1 章 制訂高能量飲食計畫 3
第 2 章 維持長期健康的飲食 29
第 3 章 運動飲食的關鍵——早餐 54
第 4 章 午餐和晚餐——在家裡吃、沒空吃和在路上吃 71
第 5 章 加餐可維持人體的健康與活力 87
第 6 章 碳水化合物 96
第 7 章 蛋白質:構建與修復肌肉 117
第 8 章 液體:補充水分,維護身體的機能 134

第二部分 飲食與運動 149
第 9 章 運動前的能量補充 151
第 10 章 運動中及運動後的能量補充 165
第 11 章 補充劑、體能增強劑及合成的運動食品 179
第 12 章 針對熱愛運動的女性的營養建議 197
第 13 章 針對不同類型運動員的營養建議 210

第三部分 體重與運動的平衡 227
第 14 章 評估你的身材:肥胖、健康、良好 229
第 15 章 健康增重的方式 247
第 16 章 拒絕通過節食減重 261
第 17 章 節食的岔路:飲食障礙與食物困擾 280

第四部分 運動營養食譜 299
第 18 章 麵包和早餐 301
第 19 章 義大利面、土豆、米飯 315
第 20 章 蔬菜和沙拉 329
第 21 章 雞和火雞肉 339
第 22 章 魚和海產品 353
第 23 章 牛肉和豬肉 362
第 24 章 豆類和豆腐 369
第 25 章 飲料和冰沙 379
第 26 章 零食和甜點 388
 

詳細資料

  • ISBN:9787115557926
  • 規格:平裝 / 398頁 / 16k / 19 x 26 x 1.99 cm / 普通級 / 單色印刷 / 1-1
  • 出版地:中國
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