購物比價 | 找書網 | 找車網 |
FindBook |
|
有 1 項符合
古家俊 JEFFERY KOO的圖書 |
$ 348 ~ 396 | 香港型格蛋糕
作者:古家俊 JEFFERY KOO 出版社:萬里機構-飲食天地出版社 出版日期:2010-04-01 共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
|
出身於香港文華東方酒店餅房、現為Vero公司總餅師兼朱古力師的Jeffery,是一位蛋糕造型高手,入行短短十數年,在世界比賽中,屢獲殊榮。本書精選Jeffery的佳作30多款,包括味道層次複雜的慕斯蛋糕,口感豐厚的朱古力蛋糕,還有精美的創意造型蛋糕、結婚蛋糕、節日蛋糕,帶領讀者學習提高蛋糕製作水平。
|