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吉川珠美

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體內酵素力大作戰:排毒.減肥.美容一次OK的時尚飲食法
$ 110 ~ 246
體內酵素力大作戰:排毒.減肥.美容一次OK的時尚飲食法
作者:吉川珠美 / 譯者:吳怡文 
出版社:蘋果屋
出版日期:2009-05-07
語言:繁體書   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:體內酵素力大作戰:排毒.減肥.美容一次OK的時尚飲食法

★什麼是酵素?它為什麼那麼重要?
酵素是維持人類生命所不可或缺的物質,它存在於動物、植物,甚至是微生物等所有生物中。細胞的所有生命活動都需要酵素,不管是任何動作、或是思考的時候,都少不了它。 沒有酵素,我們就無法生存下去。
★酵素有什麼好處?
1.酵素會促使細胞活動,有效燃燒囤積在體內的體脂肪,轉變為能量,消除身體的肥胖。
2.促進皮膚的新陳代謝,讓肌膚變得光滑濕潤。
3.加速細胞的重生,促進疲勞的恢復,讓身體充滿飽滿的能量。
4.身體會排出多餘物質,朝著解毒淨化的方向前進,所以不會發生復胖的情形。
★酵素的種類&特性
1.只要遇到48℃以上的熱度就會遭到破壞 → 所以要吃生食或進行低溫烹調。
2.體內酵素高達三千種以上,只在體內的固定場所與條件下進行運作 → 澱粉?在唾液
和小腸活動;胃蛋白?在胃進行消化活動……。
3.酵素可分為「代謝酵素」、「消化酵素」、「食物酵素」 → 維持三大酵素平衡,就能使身體達到最佳狀態。

作者簡介:

吉川珠美

同志社女子大學家政學系畢業後,接著又完成奈良女子大學研究所的學業。(社)大阪府足球協會運動醫學委員會營養師。

現任武庫川女子大學、大阪女子短期大學與調理師專門學校的營養學講師、Food Coordinator培訓講座講師,並針對運動選手進行營養指導及演講,並從事寫作、料理、菜單開發等工作。

1998年夏天,在法國進行運動選手養成系統之調查。目前以推廣重視「心靈和身體的營養補給」的飲食生活為目標,以自由工作者的身分展開各項活動。

著作包括《想要變得更強壯 國中.高中生選手專屬的足球食》、(BASEBALL MAGAZINE SHA )、《透過飲食來治療貧血》、《克服憂鬱!讓心靈變得更有元氣的食譜》等。

譯者簡介:

吳怡文  政治大學廣播電視系畢業,曾任日系情報雜誌副總編輯,現為自由文字工作者。  譯有『巴黎時間旅行』、『時光膠囊』、『日本入門』、『極地的呼喚』、『森林、冰河與鯨』、『阿拉斯加性靈與神話之旅』等。


章節試閱
酵素是什麼?「酵素」的主要成分是蛋白質。它存在於動物、植物,甚至是微生物等所有生物中。細胞的所有生命活動都需要酵素,不管是任何動作、或是思考的時候,都少不了它。沒有酵素,我們就無法生存下去。如果將酵素比喻成車子的司機應該就很容易理解。車體相當於蛋白質,汽油則是醣類和脂肪。美觀又堅固的車體已經加滿了汽油,可是,如果沒有司機呢?雖然有司機,如果駕駛的技術很差呢?應該沒有辦法讓他們開車上路吧。如果缺乏優秀的酵素,我們就無法讓身體進行運作,這就是眼睛無法看到的生命力。酵素的種類非常多,光是現在所知道的,...
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目錄
Part1 生食酵素減肥法,給你持久不復胖的窈宨曲線!*減肥前──先和「生食」&「酵素」做好朋友「生食」,是健康能量的來源吃生食,就能取得酵素食物經過高溫烹煮,酵素就會消失常吃甜食會使味覺疲乏*減肥期間──生食吃法,決定瘦身的關鍵早餐吃水果,可以淨化腸道、通便順暢不用擔心!吃水果不會胖多吃水果,可以預防中風生魚片、納豆,日本生食文化的起源酵素在48℃以上的熱度就會消失香蕉由綠轉黃,就是酵素的魔力吃生食不會讓體質變寒涼別相信調理包可以減肥*生食減肥法的好處○1絕對不復胖──酵素能幫助大腦穩定進食○2不用抑制食慾...
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商品資料
  • 作者: 吉川珠美 譯者: 吳怡文
  • 出版社: 蘋果屋 出版日期:2009-05-07 ISBN/ISSN:9789866444036
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:176頁
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 瘦身法
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