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吳永龍的圖書 |
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$ 1520 | 臺灣鱸鰻王：中西創意料理＆養生藥膳食譜
作者：吳永龍 出版社：南璋 出版日期：2013-12-01 規格：30*21*1.3cm / 初版 / 軟精 / 128頁  三民網路書店 - 休閒生活
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吳永
吳永，字漁川，一字槃庵，別號觀復道人，浙江吳興縣人。
早年師郭紹先，光緒十四年(1888)娶曾紀澤次女。早年為直隸試用知縣，辦理洋務，受到張蔭桓賞識，調補懷來知縣。庚子事變時，因迎駕有功被慈禧重用。元配早逝，再娶盛宣懷之堂妹為繼室。民國初年曾任山東提法使。工書法，學董其昌。
著作有《庚子西狩叢談》(劉治襄筆錄)等。
維基百科
圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：臺灣鱸鰻王：中西創意料理＆養生藥膳食譜
- 圖書簡介
「中華民國烹飪協會」邀請來自各方的廚師參與第一屆以鱸鰻為主的全國烹飪大賽，賽事裡呈現出法式、義式、日式的國際烹調手法，也有改良後的台、川、粵、滬等鱸鰻的料理方法，不僅味型多了，更為「鱸鰻口味國際化」的推廣方向，奠定了新的里程碑。
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