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臺灣鱸鰻王：中西創意料理＆養生藥膳食譜的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：臺灣鱸鰻王：中西創意料理＆養生藥膳食譜
- 圖書簡介
「中華民國烹飪協會」邀請來自各方的廚師參與第一屆以鱸鰻為主的全國烹飪大賽，賽事裡呈現出法式、義式、日式的國際烹調手法，也有改良後的台、川、粵、滬等鱸鰻的料理方法，不僅味型多了，更為「鱸鰻口味國際化」的推廣方向，奠定了新的里程碑。
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