呂廣宏等

中譯本作者序
中譯本作者序原文（Preface of the Chinese edition）
中譯本序
前言
第一章 溫度

第二章 能量
熱質說
本傑明·湯普森
羅伯特·朱利葉斯·邁耶
詹姆斯·普雷斯科特·焦耳
赫爾曼·路德維希·斐迪南德（馮）亥姆霍茲
電磁能
阿爾伯特·愛因斯坦
洛倫茲變換
E=mc2
奇跡之年

第三章 熵
熱機
尼古拉·萊昂納爾·薩迪·卡諾
伯諾瓦·皮埃爾·埃米爾·克拉珀龍
威廉·湯姆森
魯道夫·尤利烏斯·埃馬努埃爾·克勞修斯
熱力學第二定律
熱力學第二定律的運用
熵和熱力學第二定律的恐怖陰雲
熱力學第零、第一和第二定律的現代版本
熵究竟是什麼

第四章 熵與玻爾茲曼的關係
化學領域中原子論的復興
氣體動理論基礎
詹姆斯·克拉克·麥克斯韋
玻爾茲曼因子與能量均分定理
路德維希·愛德華·玻爾茲曼
可逆性和可重複性
麥克斯韋妖
玻爾茲曼與哲學
橡膠動理論
吉布斯統計力學
其他擴展 信息

第五章 化學勢
約西亞·威拉德·吉布斯
混合熵 吉布斯佯謬
單一物質吉布斯自由能的均勻性
吉布斯相律 各組分化學勢的均勻性
質量作用律
半透膜
化學勢的定義與測量
滲透
拉烏爾定律
熵增加原理的等價表述
熵和能量的競爭
相圖
理想混合物的質量作用律
弗裡茨·哈伯
社會熱力學

第六章 熱力學第三定律
熵的“屈服”
絕對零度不可達到
金剛石與石墨
赫爾曼·瓦爾特·能斯特
液化氣體
約翰內斯·迪德裡克·範德瓦爾斯
氦
絕熱退磁
He3-He4低溫恒溫器
理想氣體的熵
經典極限
完全簡並與玻色-愛因斯坦凝聚
薩特延德拉·納特·玻色
玻色子與費米子碰撞概率

第七章 輻射熱力學
黑體和空腔輻射
紫外災難
普朗克分佈
能量子
馬克斯·卡爾·恩斯特·路德維希·普朗克
光電效應和光量子
輻射與原子
光子——光量子的新名稱
光子氣體
對流平衡
亞瑟·斯坦利·愛丁頓

第八章 不可逆過程熱力學
唯象方程
讓·巴普蒂斯·約瑟夫·傅裡葉男爵
阿道夫·菲克
喬治·加布裡埃爾·斯托克斯
卡爾·埃卡特
昂薩格關係
理性熱力學
廣延熱力學
正式結構
對稱雙曲系統
波的增長與衰減
單原子氣體的特徵速度
卡洛·卡塔尼奧
矩的場方程
激波
邊界條件

第九章 漲落
布朗運動
布朗運動是一種隨機過程
漲落的均值回歸
自相關函數
昂薩格假說的推廣
光的散射
有關光散射的更多信息

第十章 相對論熱力學
費倫茨·尤特納
白矮星
蘇布拉馬尼揚·錢德拉塞卡
最大特徵速度
玻爾茲曼-切爾尼科夫方程
奧特-普朗克之爭

第十一章 新陳代謝
碳循環
呼吸商
代謝率
消化分解代謝
組織呼吸
同化作用
代謝熱力學
生命是什麼
人名列表