《金瓶梅》只是本不足觀的淫書？那你真的太小看它了！
「色」之外，書中還有大量明代「家宴」、「菜餚」的描述，
內容富社會寫實的精神，最能表現明代的精華。
「色」之外，書中還有大量明代「家宴」、「菜餚」的描述，
內容富社會寫實的精神，最能表現明代的精華。
本書為你還原明代菜餚，重現明代社會中，大宅院裡的酸甜苦辣。
書中一個接一個的宴飲場面、名目繁多的飲食行業與食物，不僅在小說史上絕無僅有，對研究明朝的飲食文化也有著特殊價值。
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呂建偉的圖書 |
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$ 238 ～ 252 | 金瓶梅菜傳說：來！跟著西門慶、潘金蓮、李瓶兒進入畫中，吃一場明代家宴
作者：張繼戰、譚華、呂建偉主編 出版社：開始出版 出版日期：2015-08-31 語言：繁體/中文  共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：金瓶梅菜傳說：來!跟著西門慶、潘金蓮、李瓶兒進入畫中，吃一場明代家宴
內容簡介
本書為你還原明代菜餚，重現明代社會中，大宅院裡的酸甜苦辣。
書中一個接一個的宴飲場面、名目繁多的飲食行業與食物，不僅在小說史上絕無僅有，對研究明朝的飲食文化也有著特殊價值。
作者介紹
作者簡介
張繼戰 譚華 呂建偉 主編
《金瓶梅菜傳說》，由張繼戰擬定編寫提綱並撰稿，由譚華、管建海繪畫。
「自1987年7月以來，我一直從事烹飪史、烹調技術的理論教學與研究工作。在多年的教學工作中，深深地體會到中國烹飪的源遠流長。烹飪，是科學，是文化，是藝術。中國菜餚，不僅菜名美、寓意美，而且典故美。因此，希望能把這些典故用漫畫的形式表現出來，也算是為魯菜的發展盡點微薄之力。」──張繼戰
張繼戰 譚華 呂建偉 主編
《金瓶梅菜傳說》，由張繼戰擬定編寫提綱並撰稿，由譚華、管建海繪畫。
「自1987年7月以來，我一直從事烹飪史、烹調技術的理論教學與研究工作。在多年的教學工作中，深深地體會到中國烹飪的源遠流長。烹飪，是科學，是文化，是藝術。中國菜餚，不僅菜名美、寓意美，而且典故美。因此，希望能把這些典故用漫畫的形式表現出來，也算是為魯菜的發展盡點微薄之力。」──張繼戰
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