國立台灣大學生物產業機電工程學系教授兼主任方煒◎審訂

的圖書

$ 160 ～ 270

給未來一種新思考：植物工廠不再靠天吃飯！高效、清淨、健康的都市農業新型態
作者：陳家詡◎採訪‧撰稿、國立台灣大學生物產業機電工程學系教授兼主任方煒◎審訂　
出版社：上奇時代
出版日期：2014-01-13
語言：繁體書

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國立台灣大學

國立臺灣大學，簡稱臺大、NTU，是臺灣第一所現代綜合大學，為臺灣學生人數最多的高等教育機構。其始於1928年日治時代中期創校的「臺北帝國大學」，1945年中華民國收回臺灣後經改制與兩次易名始用現名。現設有11個學院、3個專業學院，下分56個學系、112個研究所；另設有30餘個各學術領域之國家級或校級研究中心，以及進修推廣部、臺大醫院等附屬機構，是全臺唯一學生人數超過三萬的高等教育學校。目前亦為高教深耕計畫中參與全球鏈結全校型計畫的4所學校之一。2020年QS世界大學排名位居第69名、CWUR位居75名。此外，臺大擁有臺北市境內的3大校區、以及多處散布於全臺的分支校區與校地，總面積3萬4千公頃，佔臺灣土地總面積的百分之一。臺大以自由主義學風著稱，並在中華民國具有重要學術地位。校友涵蓋諾貝爾獎台灣唯一得主、圖靈獎華人唯一得主、沃爾夫獎台灣唯二得主、4名中華民國總統、20名美國國家科學院院士與143名的中央研究院院士；教職員則有多位各國科學或工程學院的院士。除了學術桂冠得主外，臺大師生、校友亦包括五院院長、部會首長、立法委員、縣市首長、縣市議員等數百位的政界人士，對臺灣社會具高度影響力。另一方面，校內超過一半的學生來自雙北市；逾90%的學生來自家庭年收入位居全台前30％的家庭。2015年1月，臺大與國立臺灣師範大學、國立臺灣科技大學三校結盟合組國立臺灣大學聯盟，並於2016年3月31日正式核定成為國立臺灣大學系統。

維基百科

圖書名稱：給未來一種新思考：植物工廠不再靠天吃飯！高效、清淨、健康的都市農業新型態

台灣食安問題連環爆！難道我們已經別無選擇了嗎？
日本、荷蘭、加拿大…全世界都在注目的農業新未來
大老闆們也搶著當「科技農夫」？一股悄悄興起的「綠金」投資熱潮！

無農藥‧多收穫‧安定生產
實現食料自給率100%的未來型農作生活

森林破壞、農藥逕流、供應鏈不斷擴張
從古至今的農業，人類只是自私地改變地球的原有生態
難道美麗的藍寶石已經永遠褪色？
乾淨健康的食物已再不可得？
讓自然與都市共生，環境和食糧共存
徹底解救這個飢餓、貧困、水不足的世界

到底什麼是植物工廠？

所謂的植物工廠指的是，在設施內透過高度環境控制植物之生長環境(例如：光、環境、濕度、二氧化碳濃度、養分、水分等) 進行栽培，並對植物生長環境及生育狀況加以觀察，使蔬菜等植物可進行全年計畫性生產的栽培。而稱為「工廠」是因為此農業生產模式將不受天候影響，具備定期、定品質、定量生產農作物的特點，頗類似於工業界的量產工廠。
推動植物工廠不僅為農業創造新的模式，更可拉抬工業與商業，為工業創造新的平臺，也可創造新的商業模式、創造新的就業機會與商機。

台灣與許多開發中國家一樣，在國家發展的過程中，犧牲農業藉以扶植工業，長期下來，環境汙染、依賴進口食糧、農工從業人口失衡間接導致社會貧富不均...等問題層出不窮。「植物工廠」的出現，恰好向世人提供了一種對未來的新思考，這種將尖端科技和傳統農業完美結合的新興生活型態，我們希望它不僅是對明日的美好想像，更應該成為國家發展切實的目標。

第一章　植物工廠源起
第二章　植物工廠演進和優點
第三章　植物工廠之關鍵技術
第四章　植物工廠經營與行銷
第五章台灣植物工廠發展現狀以及各國發展狀況
第六章植物工廠Q &A
第七章「桌上型植物工廠」：台灣大學生物機電產業工程學系專題作品集
第八章中華植物工廠協會
第九章台灣植物工廠展
第十章台北花博植物工廠展
第±章台灣植物工廠產業介紹
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