作者-坂野鈴子 -FindBook 找書網

圖書名稱：江戶時代的生活智慧：飲食．節氣．養生．娛樂．防災，從圖解漫畫中感受江戶文化的生活樂趣！

穿越時空回江戶！
極富智慧的江戶人們，在不便的時代，
發展了許多創新的發明與方法──
江戶人的瘦身鞋、活用食物的力量、從槍炮變藥草、暢銷三百多年的養生書……
藉由書中漫畫、江戶時期無名繪師的插畫，生動展現！

江戶時代，你常在電影、日劇、電玩遊戲、小說中看到，一定不陌生！
　
像是知名的時代劇《貓侍》、《仁醫》、《八重之櫻》、《龍馬傳》等。就連當時的暢銷書《養生訓》，三百多年過去了，還是引起現代許多專業醫師探討……。
　
其中，「江戶」便是現今日本首都──東京，那時即建立了世界人口最多的百萬人大都市。
　
在科技、醫療環境不佳的生活下，極富智慧的江戶人發展了許多創新的發明與方法，直到現在依然適用。
　
例如，2011年的東日本大地震中，仙台平野的海嘯浸水區域，在進入江戶時代建造的街道及市區前，就已經停止。原來，他們根據舊時代留下的「往前不可再蓋房子」的石碑警示而得救！

透過寫作漫畫家──坂野鈴子、江戶文化研究家──西田知己，除了一窺當時的生活文化，還能實際運用身邊隨手可得的洗米水、醋、酸梅乾、日本酒等物品，感受江戶樂趣。
　
◎為什麼江戶時代，這樣飲食？那樣生活？

．江戶人們旅行時一定會帶的食品是？直到現在，日本人還是習慣在便當裡放上它……
．當時，家家戶戶餐桌上必備、被稱為「江戶三白」的食物是？
．為什麼「七味辣椒粉」原本被當成中藥、拿來治感冒？
．誰才能使用陽傘？江戶時代幕府有明文規定。
．沒想到，江戶時期就有「到府服務」的行業；吃宵夜、看面相、學魔術，更是江戶人們的生活樂趣。

◎江戶人的健康保健法，藏在流傳的諺語中──

．「付錢給醫生，不如拿錢買味噌。」科學證實，味噌具有降低膽固醇、保持血管彈性、造血、預防神經疲勞等效用；
．「酒，是百藥之長。」釀造酒、蒸餾酒，哪一種日本酒減肥可以喝，還能增加體內好的膽固醇、提升免疫力？
．被江戶人稱為「百菓之長」的水果是？答案絕不是蘋果。
　
全書漫畫圖解、配上詳盡的文字說明，並收錄江戶時期無名繪師的生動插畫，讓你輕鬆走進江戶時代，不只了解歷史、文化，更能體會當時的創意智慧，有趣、有用，更有效！

作者簡介：

坂野鈴子（SAKANO RINKO）

出身於佐賀縣。從事漫畫和動畫編輯工作七年後，開始嘗試採訪寫作，成為藝術及室內裝潢類書籍的編輯。之後，曾擔任占卜公司的業務員。自2011年開始展開漫畫創作。喜歡的東西是生牛肝和酒。著有《你好，義大利》（暫譯）。

監修‧西田知己（NISHIDA TOMOMI）

江戶文化研究家。1962年生。

1996年，上智大學研究所文學研究科史學專攻之博士後期課程學分修畢。著有《親子同樂，兒童和算塾》（暫譯）、《江戶草書學習圖鑑》（暫譯）等。

譯者簡介：

邱香凝

專職譯者，用翻譯看世界。喜愛閱讀、書寫、美食與音樂。育有一狗，支持「以認養取代購買」。

各界推薦

名人推薦：［智慧推薦］

日本文化達人‧暢銷作家

茂呂美耶

臺灣大學日本語文學系教授‧日本研究中心主任

徐興慶

章節試閱

用漫畫帶你享受江戶智慧的生活樂趣

本書書名中的「江戶智慧」，指的是日本江戶時代（編按：西元一六○三至一八六七年）的生活智慧。

說到江戶時代的生活智慧，大家都抱持著什麼樣的印象呢？

是想到善於運用大自然、不浪費的智慧嗎？還是……認為那都是些過時又派不上用場的智慧？

實際嘗試過後，其實兩種認知都存在著。

所以，本書中只以具有效果的、或是有趣、令人驚訝的方法，作為內容中心進行介紹。

不過，我們實際嘗試江戶時的生活智慧後，最主要的心得──就是其中有許多方法是只要學會了，就能在生活中不時地派上用場喔！

在...

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【前言】用漫畫帶你享受江戶智慧的生活樂趣

序　章
江戶智慧真了不起！

買房前、安心居，就需要－－土地智慧
［江戶小智慧］災害發生時，江戶人怎麼辦？

第一章
每天必需品──水與米，江戶人活用於食衣住

試著節約用水吧！
古代和現代都應該重視的水智慧
［江戶小智慧］珍惜使用的水資源

洗米水的活用法
把要丟掉的東西，試著再次利用！
［江戶小智慧］洗米水也隨著時代改變

米糠大變身
完美食材──「糙米」的各種力量
［江戶小智慧］到府服務的搗米專家

鹽．胡椒．辣椒
歷久不衰的鹽、醬油等調味料
［江戶小...

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商品資料

作者：坂野鈴子譯者：邱香凝
出版社：商周出版出版日期：2015-04-03 ISBN/ISSN：9789862727614
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：224頁開數：14.80 * 21
類別：中文書> 社會科學> 文化研究