夏洛特．拉塞夫攝影

揭開法國女人體態輕盈優雅的秘密
原來她們都在執行超級500大卡美味健康輕斷食！
超過100道的享瘦食譜，做法簡單、容易執行的4週輕斷食計畫

5/2輕斷食的原則
以1個星期為單位，任選2天為斷食日：熱量攝取，女性不超過500大卡，男性不超過600大卡，不一定要連續；其餘5天，就是「放鬆日」，正常飲食即可。

特色
簡單且容易達成：每週只需限制熱量2天，其餘5天可以放鬆享受豐盛又健康均衡的美食。
靈活有彈性：根據個人的工作和時間，選擇和規劃適合自己的斷食時間。
可以吃東西：不需要迴避任何特定類型的食物，仰賴嚴苛的節食方法或昂貴的營養補充劑。久而久之，你在放鬆日的飲食油脂攝取會自然減少，吃比較多蔬菜和蛋白質。

好處
不僅有助於減重，還能在各方面改善健康狀態，包括血糖、血壓、膽固醇等各種健康指標，青春抗老。

獨創概念的超級500大卡美味料理
熱量符合500～600大卡的準則，而且富含維生素和礦物質。每天只需下廚一次，也可以在前一天預先準備好，節省做菜時間，而且攜帶方便，出遊或上班都能享用。
餐點內容提供完美均衡、讓人精神飽滿的蛋白質、碳水化合物和蔬菜。即使是斷食日，也能輕鬆自在又健康地享用美食。
 

作者簡介

戴爾芬．德．蒙達里耶（DELPHINE DE MONTALIER）

資歷超過15年的法國知名美食造型師與食譜書作家，熱愛嘗鮮開發創新、以及書寫美食。
她的美食原則：健康、獨創、均衡、簡單
她的美食態度：當季新鮮、在地
她的美食風格：擅長以新鮮香料入菜的鹹食料理，做法簡單明瞭、容易烹調，適合各種場合時機。

夏洛特．德柏尼（CHARLOTTE DEBEUGNY）

畢業於英國倫敦的營養與健康學院（College of Nutrition and Health），現任該學院的顧問。熱愛食物，特別是關於食物的營養以及對健康的好處。旅居法國11年，在巴黎與巴黎郊區的各大醫療中心擔任營養諮詢師。

譯者簡介

殷麗君

天主教輔仁大學法文系畢業，曾任出版社編輯，現為專職譯者。譯作包括《愛情不宜家》、《月亮上的祝福》、《也許是愛》、《丁丁歷險記：3D電影遊戲書—拼圖、解碼和猜謎》、《丁丁歷險記：電影故事讀本》等。