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姜郁美等編著的圖書 |
$ 425 ~ 475 | 食品添加物手冊(第七版)
作者:姜郁美等編著 出版社:衛生福利部食品藥物管理署 出版日期:2016-12-01 語言:繁體/中文 共 5 筆 → 查價格、看圖書介紹 |
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本手冊由淺入深介紹食品添加物管理方式及要點,著重於協助業者先進建立食品添加物源頭管理機制,以期政府與業者先進在食品產業鏈向上回溯、向下追蹤等環節共同管理,達到維護食品衛生與安全之目的,提升國際競爭力。
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