安原真琴

江戶研究家10年走訪╳25個老舖好吃故事╳必吃菜單70+
變身老舖常客，點菜最內行，讓口腹、心靈都滿足的一餐，只要5000日圓內！

與江戶東京一起成長的老店舖，除了擁有感動人心的文化歲月，料理美味也是理所當然。走進老舖，不只品嚐時光淬鍊的庶民美饌，也感受那份歲月琢磨的人情美好。

當約翰藍儂與小野洋子夫婦旅行到上野時，在掌握最新流行趨勢的大樓內，享用著美味的和風洋食；
受到許多老客人喜愛的傳統料理屋，可以品嚐到集結多道佳餚的套餐，這麼好的點子來自常客小說家池波正太郎；
執導過電影《東京物語》、《秋刀魚之味》的導演小津安二郎，總時不時光顧他的愛店，痛快享受只用腰內肉製成的炸豬排；
一邊欣賞江戶川景色、感受涼爽河風，一邊品嚐市中心少見的鯉魚料理，大文豪夏目漱石的作品裡也曾提及這家老舖…
品嚐江戶東京老舖，我們也彷彿能在凝結的時光裡恣意暢遊，與古往今來的名人雅士一同享受讓人無法忘懷的好滋味。

一個人5000日圓以內，享受滿滿的滋味與歷史，
江戶文化研究家介紹的25間口袋東京老舖！
招待、家族聚餐、紀念日、約會的日子，
當然，平日也可以使用！

【網站介紹】請搜尋「東京老舖ガイド」
由本書作者安原真琴所經營、刊載豐富老舖資訊的網站正式開張。除了附英語字幕的影像和照片、老舖相關事物與習慣的說明，還有歷史知識小專欄等等。網站也有英文版可以作為旅遊日本的參考。
網址：shinise.makotooffice.net

【本書特色】

◎ 嚴選25間一同參與城市與歷史的東京老舖，介紹老舖與料理背後的故事。依老舖的特色分為「適合聚會、約會的餐廳」、「食材特別的餐廳」、「日常想去的餐廳」、「觀光名店」四大主題。
◎ 每篇皆附上簡單的店家資訊、交通方式。
◎ 每家老舖都有5000日圓的推薦菜單。