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安裕貞

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 雖然內容沒有最具韓國特色的--...
轉載自博客來  推薦  2017/07/28
雖然內容沒有最具韓國特色的---泡菜專篇(只有幾樣泡菜),但書本內容卻很多樣、多元,就像作者所言,這都是她精挑的家鄉菜,食譜的旁白可以感受到作者的用心、貼心,且步驟很仔細,照片好多、且漂亮,讓讀者可以有所一尋。 雖然沒有許多我特愛的泡菜作法,但大部分都可以簡單料理,少數幾樣菜是...
安老師的韓式料理教室
$ 209 ~ 342
安老師的韓式料理教室
作者:安裕貞 
出版社:雅事文化事業有限公司
出版日期:2016-08-05
語言:繁體書   
點我評分 1 則評論 圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:安老師的韓式料理教室

家常風味、經典菜餚、特色料理……最正宗的韓味!
道地又健康的口味新選擇,打造不一樣的韓式餐桌。
泡菜、煎餅、拌飯、人蔘雞、部隊鍋、炒年糕、韓式炸雞、生菜五花肉…

習作正宗韓味!62道家常佳餚、經典菜式、特色小吃,跨國重現道地美味。
輕鬆下廚樂趣!近1000張彩色圖片,步驟清楚、解說詳細,新手也能按圖操作。
料理關鍵一把罩!無限分享料理小常識、調理建議,以及製作過程的個人心得。

不用出國,在家也能品嚐最正統的韓國美食。
100%韓味!您一定學得會!

本書特色
◆因先生工作、隨居來台八年,喜歡烹飪,在廚藝教室教學的安裕貞(안유정)老師,透過分享與交流將美味串聯,喜歡台灣,也想向台灣朋友推薦家鄉的好滋味。
◆書中收錄在廚藝教室的精采課程、特色料理、以及家傳美味,並為台灣讀者量身打造台灣採買、台灣製作,韓味百分百的美食。
◆所有菜色在廚房實際操作、拍攝記錄各步驟,並詳載料理訣竅和相關細節,期盼讀者跟著做就能成功。
◆每道菜都附有韓文名稱,並以英文標示拼音,供讀者參考、趣味學習,讓美食單字可以隨時記誦,方便前往韓國觀光時點餐。

作者簡介:

安裕貞(안유정)

定居台中8年多的韓國主婦。聲音輕柔、不時露著靦腆的笑容,以具家庭風味的韓國料理,及多款經典風味系列,定期在Park Kitchen料理教室授課。

由於身在異鄉,對自己家鄉的料理總懷著思念與喜愛,加上身為兩個孩子的媽,在餐桌上少不得要做些拿手的家鄉菜餚,一方面解鄉愁,另一面則是對孩子的味道傳承。

在FB上經營安家泡菜,因用料紮實、選材嚴謹,深受歡迎。

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商品資料
  • 作者: 安裕貞
  • 出版社: 雅事文化事業有限公司 出版日期:2016-08-05 ISBN/ISSN:9789865760519
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:160頁 開數:19×26cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
圖書評論 -   評分:
 雖然內容沒有最具韓國特色的--...
轉載自博客來  推薦  2017/07/28
雖然內容沒有最具韓國特色的---泡菜專篇(只有幾樣泡菜),但書本內容卻很多樣、多元,就像作者所言,這都是她精挑的家鄉菜,食譜的旁白可以感受到作者的用心、貼心,且步驟很仔細,照片好多、且漂亮,讓讀者可以有所一尋。
雖然沒有許多我特愛的泡菜作法,但大部分都可以簡單料理,少數幾樣菜是較費工的特色料理,但是,因為書本菜色豐富多元,所以,我覺得無損我對她的喜愛,這是ㄧ本我會讓我期待作者再出一本的書。
偶爾心血來潮,就可以挑個幾樣隨時就可以作來解饞的韓國特色小吃,還不錯!
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