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宋景文

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景文
景文景文科技大學,簡稱景文科大(JUST),創立於1986年,位於新北市新店區,為北部十五所科技大學之一。現任校長為洪久賢,校地11.54公頃。設置四個學院,分別為觀光餐旅、電資、商管及人文暨設計等四學院。
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:生病不一定要吃藥,食補藥膳對症下飯!養顏祕法×食療菜譜×調理膳方,只要吃得對,這輩子省下來的掛號費都可以拿去當伙食費!

關於食補和藥膳,你知道的不能只有冬日進補跟藥膳排骨!
聽過要減肥就要少吃多動,沒想到還能有越吃越瘦的操作?
失眠貧血、咳嗽發炎、婦科兒科……疑難雜症麻煩,又不想吃藥?

只要病症不是十萬火急,都讓食補來調理調理!

【養顏美容的漂亮吃法!】
  女性們最在意的漂亮課題:養顏美容!單靠穿搭與化妝已經無法滿足現代人對「美」的追求,因為再貴的粉底也掩蓋不了妳的蒼白氣色!與其靠著外在修飾憔悴臉色,從內而外「美得健康」才是上策!

◎頭髮早白,肌膚乾燥?芝麻山藥糊、黑豆米糕、桑葚糖……聽起來很好吃還都有療效!什麼?桑葚蛋糕甚至能改善失眠暈眩的虛弱體質耶!

◎杏仁奶茶熱熱喝,可以嫩膚亮白、潤肺潤腸,不怕人老珠黃!
阿膠美容露不是擦臉上的精華,是喝下去就能養血潤膚的凝凍!

【減肥健身的瘦瘦吃法!】
  現代人對身材、體態的管理非常注重,會願意為了減肥只吃蔬菜沙拉、戒掉各種澱粉和高熱量食物,難道為了減肥就要放棄所有美食,與大魚大肉再也無緣?錯!只是你不知道怎麼吃才會瘦!

◎你也許聽過玉米鬚茶的減肥功效,但到底它是怎麼個瘦法?不能加糖,沸水浸泡,再兌水飲用,有利尿輕身的功效,適合肥胖症及膽固醇高的人日常服用,還能消水腫!

◎荷葉茶、荷葉粥,吃吃喝喝就能瘦!清熱解暑、安神減肥,功效不用多說,高血脂的朋友更不能錯過!

【疑難雜症的療養吃法!】
  是人都會生病,但不想去醫院吃藥治療怎麼辦?怕西藥對身體不好,怕中藥太苦太難喝,那就從三餐搭配藥膳來治療!不論是感冒發炎、哮喘咳嗽、失眠、便祕痔瘡、婦科各症、性科疾病……你每天吃的食物都有意想不到的奇效來拯救!

◎風寒型、暑熱型、風熱型感冒……感冒分為不同性質,荷葉粥、扁豆湯、薄荷粥、銀菊茶,反正對症下藥,比感冒糖漿還有效!

◎高血壓是中老年人容易有的慢性病,置之不理就會慢慢取你性命!當水喝的降壓茶、清香滋補的菊花酒、豬腦羹湯……預防+治療+保健!

◎桂花核桃凍、杏仁綠豆粥、冰糖陳醋……乍聽之下以為是消暑的夏日甜品,不是!這些都是潤肺、止咳的良方!連喉嚨沒事的都好想吃!

【本書特色】:
本書以食補藥膳為主題,打破以往人們對養生就要清淡、健康與美味不能兼得的既定印象,從食物的屬性與功效來對症下藥,不論是養顏美容、減肥瘦身的現代訴求,還是疑難雜症、慢性疾病的預防治療,都能找到適合的藥膳方來調理,在健康均衡的前提下更兼顧美味營養,讓每個人都能可以「吃」得沒有健康的後顧之憂,只怕吃不夠!

作者簡介:

宋景文,從業數十年的資深中醫師,同時也是熱愛美食的中年大叔。認為中醫與飲食息息相關,致力於在日常飲食中推廣簡單好懂的醫理嘗試,平常也熱衷於研究滋補的藥膳,最喜歡吃的甜品是銀耳加牛奶。

推薦序
第一章 藥膳的特點

  「小食大補」即食療,又稱藥膳,是一種把食物和天然藥物為原料,經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。它按一定的組方,將食物與藥物相調配,使之藥借食力,食助藥威,以達防病治病,保健強身、延年益壽的功效。

1.辨證施膳

  辨證論治,是施藥膳的重要特點。依據中醫理論學說,對每一個病種都應做到:「組藥有方,方必依法,定法有理,理必有據」。不僅用藥如此,在食物的選擇上也是如此,必須運用辨證的方法和論治原則,在正確辨證的基礎上,採取相應的治療方法,選藥組方或選食配膳,才能取得預...
顯示全部內容
目錄
第一章 藥膳的特點

第二章 補益藥膳的分類

第三章 食療藥膳的服食方法

第四章 補益藥膳的配伍與禁忌

第五章 補益藥膳的調味品

第六章 常用補益藥膳食品

第七章 常用補益藥膳藥品

第八章 滋補強身類藥膳

第九章 內科疾病食療藥膳

第十章 外科疾病食療藥膳

第十一章 皮膚科疾病食療藥膳

第十二章 婦科疾病食療藥膳

第十三章 男性科疾病食療藥膳

第十四章 小兒科疾病食療藥膳
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