| FindBook |
|
有 1 項符合
山川隆弘的圖書 |
 |
$ 160 ～ 360 | 永遠經典的法式糕點
作者：山川隆弘 出版社：瑞昇文化 出版日期：2005-01-17 語言：繁體書  共 4 筆 → 查價格、看圖書介紹
|
|
|
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：永遠經典的法式糕點
本書收納了法式糕點的精髓，從基礎開始，先學習４種高品質的經典麵糰製作，千層餅、小泡芙、小芙蓉、塔皮，以及製作酵母麵糰的３個原則，還有甜食與小點心的作業等等，讓您從本書中，一次掌握法式糕點的基礎技巧！
商品資料
- 作者： 山川隆弘
- 出版社： 瑞昇文化 出版日期：2005-01-17 ISBN/ISSN：9575265556
- 裝訂方式：平裝 頁數：104頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
|
