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崔斯坦・希卡爾的圖書 |
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$ 660 ～ 792 | 乳酪聖經：歷史、風土、餐搭，全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖
作者：原文 Tristan Sicar ／ 譯者：韓書妍 出版社：積木 出版日期：2020-05-30 語言：繁體中文 規格：平裝 / 272頁 / 24 x 18 x 2.1 cm / 普通級 / 全彩印刷  共 12 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 695 電子書 | 乳酪聖經：歷史、風土、餐搭，全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖
作者：崔斯坦・希卡爾(Tristan Sicard) 出版社：城邦出版集團 出版日期：2020-05-28 語言：中文  樂天KOBO - 飲食
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斯坦
斯坦是源自波斯文的後綴，意為「……聚集的地方」。與印度-雅利安語支的「-sthana」有發生學上的聯繫，兩者的詞源都可追溯至梵文的後綴，意思相近。「斯坦」常用於國家或地區的名稱裡，尤其在曾為古代印度-雅利安人居住地的中亞和印度次大陸最為常見。當代地名若加上斯坦一詞，則是指當地人口的穆斯林化趨勢，如加拿大的阿爾伯塔省稱阿爾伯塔斯坦。
維基百科
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