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布露克・帕克赫斯特的圖書 |
$ 659 ~ 948 | 風味搭配科學:58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界
作者:詹姆斯.布里西翁(James Briscione)、布露克・帕克赫斯特(Brooke Parkhurst) / 譯者:楊馥嘉 出版社:積木 出版日期:2020-05-07 語言:繁體中文 規格:平裝 / 320頁 / 22.7 x 22.7 x 2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 共 13 筆 → 查價格、看圖書介紹 | |
$ 948 電子書 | 風味搭配科學:58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界
作者:詹姆斯.布里西翁(James Briscione)、布露克・帕克赫斯特(Brooke Parkhurst) 出版社:城邦出版集團 出版日期:2020-05-05 語言:中文 樂天KOBO - 飲食 - 來源網頁   |
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