詹姆斯．布里西翁

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	$ 659 ～ 999	風味搭配科學：用科學與大數據重新理解食物【暢銷紀念版】作者：詹姆斯.布里西翁;布露克・帕克赫斯特／譯者：楊馥嘉　出版社：積木文化出版日期：2026-03-28 規格：22.7cm22.7cm2cm (高/寬/厚) / 2 / 平裝 / 320頁共 6 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 749 電子書	風味搭配科學【暢銷紀念版】作者：詹姆斯．布里西翁,布露克・帕克赫斯特,James Briscione,Brooke Parkhurst　出版社：城邦出版集團出版日期：2026-03-26 語言：中文樂天KOBO - 飲食 - 來源網頁
	$ 749 ～ 948	風味搭配科學：58個風味主題、150種基本食材，世界名廚以科學探索食物原理，運用大數據分析，開啟無限美味與創意十足的廚藝境界作者：詹姆斯．布里西翁（James Briscione）、布露克・帕克赫斯特（Brooke Parkhurst）／譯者：楊馥嘉　出版社：積木出版日期：2020-05-07 語言：繁體中文規格：平裝 / 320頁 / 22.7 x 22.7 x 2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版共 9 筆 → 查價格、看圖書介紹
	$ 948 電子書	風味搭配科學：58個風味主題、150種基本食材，世界名廚以科學探索食物原理，運用大數據分析，開啟無限美味與創意十足的廚藝境界作者：詹姆斯．布里西翁,James Briscione,布露克・帕克赫斯特,Brooke Parkhurst　出版社：城邦出版集團出版日期：2020-05-05 語言：中文樂天KOBO - 飲食 - 來源網頁

詹姆斯

詹姆斯，法譯雅姆，西譯海梅，葡譯雅伊梅，義大利語賈科莫，愛爾蘭及蘇格蘭語謝馬斯或謝穆斯，是一個西方社會常見的人名。英、西、葡等語文中「James、Jaime、Giacomo、Séamas」的名稱則來自於古法語，最終源於粗俗拉丁語中Iacobus至Iacomus的一個演變，前者演變為雅各布及其變體，均為希伯來語的雅各之意。