師瑞德文字撰寫

｜25家有「好食民宿」標章的民宿｜
有別於輕描淡寫的網路體驗文，
直接與主人家近距離對談，
並吃著用在地食材製作的餐點，
從人文角度完整地感受南投的美，
現在的你，應該為自己安排一場深度的旅行！
南投，一方被群山呵護的土地。
若你厭倦了匆忙的生活，請你踏上旅途，
這裡有一群堅毅的歸人，願傾注所有，
以好食好宿迎你，
只為交換一抹真誠的笑顏。
南投的美有些隱晦，是台灣唯一不靠海的地方，被群山圍繞而呵護著，不受塵囂打擾。在這塊土地上，有一群人很努力深耕在這裡，他們想向旅人述說這裡的美好，把用南投的土壤和水孕育而成的農產，做成一道道美味的餐點，分享給有緣來到這裡的人。
通過「好食」認證的民宿分布在南投的各個鄉鎮，展現其不同的農業與文化特色。有些是經營許久的老字號，也有新生代返鄉的創業青年。這些老幹新枝都是認同而堅持餐食與服務的兩大精神，提供美味且安心的食宿體驗。
旅宿不只是一夜的棲身之所，而是一段旅行的圓滿環節，因為可以完完全全地貼近當地風情，展開人與地的連結。一個地方要讓人述說不盡，必然是有著無可取代的人情滋味，以人為主軸作為旅宿的開端，讓民宿主人陪著旅人們找到旅行的意義。透過這二十五位民宿業者，我們將看見他們選擇在此落腳的原因，明白他們的在地思考及在地記憶。
＊封面說明
來到南投埔里四處都是整片的筊白筍田，水面上的綠並非優養化，而是綠油油的浮萍，是為了替它遮陽，讓「美人腿」又嫩又白。除此之外，鴨子也是筊白筍的好夥伴，負責把福壽螺吃光光，但可得小心牠們也把浮萍吃光了！
＊本書推薦給─
‧喜歡深度旅遊的人。
‧想要感受在地生活和文化的人。
‧對旅遊在乎「住」，也在乎「吃」的人！