徐因

　　喝醋瘦身可以瘦得健康、安全，不帶後遺症。
　　喝醋健身可以調節身體的酸鹼值，強化免疫力。

　　善用純正好醋來消化體內多餘的脂肪，補充氨基酸，防止細胞病變，美顏抗老化，新陳代謝有活力，不但是我們中國老祖宗遺留下來的保健秘方，更是現代歐美日人健康和美容的聖品。而市售的有機自然醋售價不斐，不妨自己DIY製醋，簡單、環保又省錢。

　　本書教導讀者利用常見水果蔬菜來製醋，包括蕃茄醋、蘋果醋等22道，並利用各式蔬果醋加上果汁、花茶等，設計出好喝且富變化的健康醋飲及醋料理共70道。

喝醋好處多
喝醋減脂功效好
聰明喝醋有學問
美麗醋——面膜、泡澡、按摩
妙用醋——除臭、止痛、家務幫手

PART ONE 瘦醋DIY

• 蕃茄醋（防癌）13
• 柳橙醋（美白）14
• 葡萄醋（抗老）15
• 蘋果醋（消脂）16
• 奇異果醋（美白）17
• 鳳梨醋（消脂）18
• 檸檬醋（消脂）19
• 桑椹醋（健康）20
• 桔醋（美麗）21
• 彩椒醋（美麗）23
• 綜合水果醋（健康）24
• 綜合蔬果醋（美麗）25
• 梅子醋（健康）26
• 蔓越醋（健康）27
• 洛神醋（消脂）28
• 枸杞醋（健康）29
• 黑棗醋（補氣）30
• 大蒜醋（免疫）31
• 薰衣草醋（美麗）33
• 玫瑰醋（美麗）35
• 百里香醋（健康）36
• 迷迭醋（健康）37

PART TWO纖瘦健康醋飲

• 桔醋蕃茄汁（消脂）40
• 桔醋花果茶汁（消脂）41
• 蕃茄梅醋汁（健康）42
• 楊桃梅醋汁（健康）43
• 蔓越莓醋汁（健康）44
• 蕃茄蔓越醋汁（美麗）45
• 仙楂洛神醋（消脂）46
• 檸檬洛神醋汁（美麗）47
• 鳳梨蜜醋汁（消脂）48
• 檸檬薰衣草醋汁（美麗）49
• 黑森林玫瑰飲（美麗）51
• 柳橙蕃茄醋飲（美麗）52
• 薄荷水果醋汁（提神）53
• 巴黎春天玫瑰醋汁（美白）54
• 河畔洛神醋茶（美麗）55
• 茉莉迷迭花茶醋（整腸）56
• 茉莉蘋果醋茶（醒腦）57
• 薰衣花茶醋（消脂）58
• 補血瘦身黑棗醋汁（養生）59
• 紅酒葡萄醋汁（美麗）60
• 葡萄醋雪梨汁（美麗）61
• 鳳梨苦瓜醋汁（抗老）62
• 鳳梨醋麥草汁（健康）62
• 鳳梨醋蘆筍汁（消脂）63
• 紫高麗鳳梨醋汁（美白）63
• 精力鳳梨醋汁（健康）64
• 蔥蒜抗老飲（抗老）64
• 麥冬塑身醋汁（消脂）65
• 白葡萄健美醋（消脂）65
• 山藥梅醋汁（整腸）66
• 山藥蘋香醋汁（豐胸）66
• 蘋果醋馬鈴薯汁（排毒）67
• 彩椒梅醋汁（消脂）67
• 香蒜蜜醋汁（健康）68
• 香蔥玫瑰飲（美白）69
• 大補氣血窈窕醋飲（消脂）71
• 茄蒜飲（免疫）72
• 纖瘦醋（消脂）73

PART THREE醋的小點

• 蘋果醋藍莓凍76
• 奇異果醋凍豆腐77
• 桑椹醋汁蒟蒻凍78
• 桔醋凍79
• 檸檬醋什錦沙拉80
• 彩椒醋什錦泡菜81
• 涼拌梅醋蕃茄82
• 桑椹醋水果沙拉83
• 梅醋蕃茄沙拉84
• 馬鈴薯沙拉85
• 優格蘋果醋沙拉86
• 橄欖油醋羅蔓沙拉87