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恒岡惠美

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美味可愛又簡單!孩子最愛造型壽司110款
$ 178 ~ 252
美味可愛又簡單!孩子最愛造型壽司110款
作者:飾巻子(恒岡惠美) / 譯者:李芝儀 
出版社:台灣東販股份有限公司
出版日期:2014-07-26
語言:繁體書   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:美味可愛又簡單!孩子最愛造型壽司110款

超可愛裝飾壽司110款!
讓孩子的便當成為人氣王!

  經常見到網友們分享各種可愛又有趣的便當吧?如果沒有那麼多時間製作豐富的料理,可是又好希望孩子在打開便當時能發出驚呼,要怎麼樣做才能讓便當可愛又好吃呢?其實只要做出可愛的壽司就可以了。
  本書從最基本的材料準備開始介紹,告訴你如何煮出好吃的醋飯、如何讓米飯變得五彩繽紛又營養,也詳細解說如何捏出不易散開的壽司、如何煎出漂亮的煎蛋捲等方法,第一次做裝飾壽司也能馬上上手。
  書內包含40多款孩子們最喜歡的可愛小動物壽司作法,從綿羊、老虎、猴子、兔子、獅子、熊貓到海豹、河豚等動物的製作方式,一次告訴你,只要隨意搭配,就能創造出讓孩子驚喜連連的動物園;豆皮壽司也充滿變化,做出不同的臉部配件,馬上變出狐狸、小豬、小雞等動物;用壽司也製作蛋糕卷、布丁等甜點造型,享受視覺與味覺反差的樂趣;小紅帽、大野狼等童話故事裡的角色,每一款都超級可愛!
  製作裝飾壽司的步驟既簡單又安全,除了為孩子製作便當外,也很適合帶著孩子一同製作,體驗下廚的樂趣,從中得到成就感與成長。



作者簡介:

飾巻子(恒岡惠美)

公益財團法人日本生涯學習協議會

(管轄:內閣府)監修‧認可

日本花式壽司協會

(股)CORONET CORPORATION╱樂習研討會主事者

課程委員長



生活總合情報站All About

「花式壽司」指導員

2008年,以卷壽司指導老師「飾卷子」藝名出道。於全國各地舉辦講座的同時,也大量曝光於電視、網路等媒體,致力於卷壽司技藝的普及化。同時身兼裝飾配件與裝飾手工藝品作家、以及珠寶工藝品設計師,並發表大量作品,活躍於各個領域。

Blog:http://ameblo.jp/nandemodekiru/

Home Page:http://www.manoclasse-emi.com/

Mail Address:info@manoclasse-emi.com




章節試閱
可愛

裝飾壽司的製作基礎與訣竅

先準備這些用具

在此介紹製作裝飾壽司必要的用具。有了這些用具,製作時會比較方便,所以請盡量收集齊全。

醋飯

基本三件組

大碗、飯勺、圓扇

製作壽司醋飯的基本3件組。在碗內攪拌熱米飯與壽司醋,再用圓扇搧風,製作醋飯。

壽司飯桶、木製飯勺、圓扇

壽司飯桶為木製桶子,木製材質可以吸收多餘水分,做出更加晶瑩剔透的醋飯。

砧板

大尺寸的樹脂材質砧板,使用起來比較方便。

抹布

用來擦拭器具或手指,也可覆蓋在醋飯或壽司材料上防止乾燥,用途非常廣泛。

磅秤

正確測量食材重量的必備用具。製...
»看全部

目錄
2  可愛
   裝飾壽司的
   製作基礎與訣竅
6  動物與生物
30  小朋友們
32  甜點
50 男孩喜歡的物品
52 女孩喜歡的物品
54 PARTY
60 童話故事
64 季節的習俗
  column
76 櫻花盛開捲壽司

商品資料
  • 作者: 飾巻子(恒岡惠美) 譯者: 李芝儀
  • 出版社: 台灣東販股份有限公司 出版日期:2014-07-26 ISBN/ISSN:9789863314714
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:80頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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