一道色香味俱全的菜餚，除了講究刀工、火候、調味外，花邊裝飾更是其中一項不可或缺的因素。本書從簡單的花邊裝飾著手，運用半圍花邊、主圍花邊、對稱花邊…….等裝飾技巧，再輔以豐富的圖片說明，提供您各式各樣的花邊選擇，讓您成為廚房裡最善變的魔術師。
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$ 342 | 中餐菜餚花邊裝飾－餐飲觀光系列21
作者：戚應昊/著 出版社：百通圖書 出版日期：1998-06-15 語言：繁體中文 規格：平裝 / 327頁 / 普級 / 單色印刷 / 初版  三民網路書店 - 飲食烹飪
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