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斯圖亞特．法里蒙的圖書 |
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$ 683 ～ 990 | 香料聖經：54種香料元素x12個風味群組x 7大世界香料產地，最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配
作者：斯圖亞特．法里蒙 ／ 譯者：方玥雯 出版社：麥浩斯 出版日期：2020-01-19 語言：繁體/中文  1 則評論  共 9 筆 → 查價格、看圖書介紹
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$ 250 ～ 432 | 烹飪的科學：聚焦7大類食物，用最新科學研究食材原理，圖解160個烹調上的疑難雜症，讓廚藝臻至完美
作者：斯圖亞特．法里蒙 ／ 譯者：張穎綺 出版社：楓葉社文化事業有限公司 出版日期：2019-04-03 語言：繁體書  1 則評論 共 12 筆 → 查價格、看圖書介紹
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