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日本天然水研究會

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你對飲用水的知識該進化了:從零開始的礦泉水入門
$ 263
你對飲用水的知識該進化了:從零開始的礦泉水入門
作者:日本天然水研究會 / 譯者:嚴可婷 
出版社:漫遊者文化
出版日期:2012-06-21
語言:繁體/中文   
iRead灰熊愛讀書 iRead灰熊愛讀書 - 飲食烹調  - 來源網頁  
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日本
日本日本國,通稱日本,是位於東亞的島嶼國家,由日本列島、琉球群島和伊豆-小笠原群島等6,852座島嶼組成,面積約37.8萬平方公里。國土全境被太平洋及鄂霍次克海、日本海、東海等緣海環抱,西鄰朝鮮半島及俄屬遠東,東北接千島群島,西南面臺灣及中國大陸東部。人口達1.26億,居於世界各國第11位,當中逾3,500萬人居住於首都東京及周邊數縣構成的首都圈,為世界最大的都市圈。政體施行議會制君主立憲制,君主天皇為國家及國民的象徵,實際的政治權力則由國會、以及內閣總理大臣所領導的內閣掌管。

傳說日本於公元前660年2月11日建國,在公元4世紀出現首個統一政權,並於大化革新中確立了天皇的中央集權體制,文化上則深受中國隋唐兩代之影響。12世紀後的六百年間,日本由幕府等數個武士階級政權實際統治,期間包括了政治紛亂的南北朝與戰國時代。17世紀起江戶幕府頒布鎖國令,至1854年被美國艦隊迫以開港才結束。此後,日本在西方列強進逼的時局下,首先天皇從幕府手中收回政治實權,接著在19世紀中期的明治維新進行大規模政治與經濟改革,引入歐洲的科學與技藝,日本的社會於是實現了工業化及現代化,施行天皇專權的君主立憲制,將北海道正式納為領土;而自19世紀末,日本國力大幅增強開始進行對外擴張,首先併吞琉球,之後將臺灣、朝鮮、庫頁島等地納為殖民地。進入20世紀時,日本已被當時西方認可為強權之一,成為當時各國承認的帝國主義列強來參與主導世界的政策,也是當時東方世界唯一的大國。而日本政治後來逐漸被軍方控制,變成了極權國家,成為第二次世界大戰的軸心國之一,並於1937年開始對中國發動侵略戰爭,1941年擴大戰場至西太平洋,成為第二次世界大戰的一部分,但最終於1945年在原子彈轟炸日本本土後宣布無條件投降。敗戰後,日本在盟軍主導下轉型為以國會為中心的民主政體,天皇地位虛位化,同時依據新憲法放棄發動戰爭的權利,僅維持防禦性的武裝力量。

日本是世界第三大經濟體,亦為七大工業國組織成員,是世界先進國家之一,主要奠基於日本經濟在二戰後的巨幅增長。現時日本的科研能力、工業基礎和製造業技術均位居世界前茅,並是世界第四大出口國和進口國。2018年,日本的人均國內生產總值依國際匯率可兌換成為約40,800美元,人均國民收入則在44,000美元左右,人類發展指數亦在最高群組行列。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:你對飲用水的知識該進化了:從零開始的礦泉水入門

人類的飲用水早就在你不知不覺中進化了!
或許你從不認為水需要買,可是你一定要知道飲用水的最新知識
礦泉水,擁有許多你一定要喝、從來不知道的祕密!


■日本最熟知礦泉水底細的「日本天然水研究會」嚴選18國247種優良礦泉水,好喝推薦!
■茶水間裡的水為何總是那麼難喝?好喝的水和不好喝的水到底差在哪?
■你所不知道的礦泉水:
‧你知道鹼性離子水有助消化,甚至改善便秘嗎?
‧你知道溫泉礦泉水比泡溫泉更能達成效果,甚至可從體內直接吸收溫泉的效果?
‧你知道都市人只要缺乏1%的氧氣就會疲勞,而高濃度氧氣水能消除身體揮之不去的疲勞感嗎?
‧你知道海洋深層水是無細菌卻充滿礦物質的新品種礦泉水?


  水對人體有極大的影響,可惜我們往往忽略了的重要性,很多人將重點放在食物的營養上,實際上水在營養的搬運上更顯重要性。改善你喝下去的水質,增加礦物質,加強自然治癒能力,即可恢復就有機會改善體質!或許你從不認為水需要買,但人類的用水早在你不知覺中一直在進化!從純粹的口感、安全考量到各種功能,每天都需飲用的水不只是水,更是一種機能性飲料!
  水中的礦物質可說是一種被遺忘的重要營養元素,一般人都不知水中的礦物質如何被人體吸收,大都一知半解,殊不知水中礦物質若沒離子化是不被人體吸收的,這些都必須經過研發、配方、並於臨床實證。而每一瓶礦泉水,正是這些每一種礦物質如何在水中被吸收且被反覆實證的結果!
  本書內容除了解說「水的味道及適飲度」、「怎樣讓水變得更好喝」,另外還特別介紹了目前日本市面上流通的247種礦泉水。每一個人都能藉此察覺出水蘊涵的獨特魅力與力量,作為找出個人理想水質的依據。

作者簡介:

日本天然水研究會

翻遍各國,致力於找尋對人體有益的好水中。

譯者簡介:

嚴可婷

東吳大學日文系畢業。曾任職誠品書店,熟悉生活風格與藝術類書籍,對文具精品亦有涉獵。歷年文字作品散見於《印刻文學生活誌》、《聯合文學》等刊物,並以部落格「玩樂時光playtime」入選資策會第三屆部落客百傑。現為自由譯者;興趣是台北的「路上觀察學」。


各界推薦
名人推薦:◎最近有很多不知名堂的水跑出來!透過這本書介紹完整解說介紹市面上各種水的特色跟功用,讓我對礦泉水刮目相看!

◎礦泉水也可以當化妝水,鹼性離子水也有助改善皮膚的光澤,我沒想到一本礦泉水的書裡居然有這麼多關於美容的常識!


章節試閱
前言

  過去的觀念或許是「何必特地另外花錢買水呢,真令人想不通......」隨著時代變遷,現在不但購買礦泉水不但是件稀鬆尋常的事,甚至有些人還嫌「自來水不好喝」。

  目前只要透過便利商店或自動販賣機,隨處都可買到礦泉水,而且現代人對水質的要求已不限於口感或味道,還考量到健康、瘦身等功效,依目的或個人喜好已有相當多樣化的選擇。

  但是,或許正因為水在我們生活中感覺太尋常,真要仔細探尋「水的結構與成份是什麼?」、「水質的硬度又代表什麼?」、「為什麼有些水會特別好喝?」等等關於水的原理,似乎不需要再多加...
»看全部

目錄
你所不知道的「水的基礎知識」
你一定要知道!「水」究竟是什麼?
「好喝的水」與「不好喝的水」究竟差別在哪?
什麼是水質軟硬度?
你喝的是哪一種水?認識水的關鍵字
一目瞭然的標籤解讀法
什麼是鹼性離子水?
什麼是海洋深層水?
什麼是溫泉水?
什麼是氧氣水?
都市的自來水為什麼不好喝?

正確用水的秘訣
讓水變得更好喝的訣竅
哪一種水最適合泡茶?
什麼樣的水適合泡咖啡?
調酒又該用哪一種水?
用好喝的水製作美味的冰塊
善用水質的特性,可幫料理加分
人體真的大部份是由水構成嗎?
什麼樣的水有益健康?
...
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商品資料
  • 譯者: 嚴可婷
  • 出版社: 漫遊者文化 出版日期:2012-06-21 ISBN/ISSN:9789865956059
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:188頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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