李靜潔

當烘焙變成日常所見，
媽媽祖傳的配方，
開啟你的家庭烘焙傳統， 
擁有你和孩子專屬的食光記憶。

對你來說「烘焙」是什麼？可能是市面上店家賣的精緻蛋糕；或是需要特別去上烘焙課才可以學會的烹飪料理。這本書告訴你，「烘焙」是在家隨時都可以做的，不一定要鋪上漂亮的鮮奶油或巧克力裝飾，最重要的是「蛋糕，可以吃熱的；也可以吃鹹的」。本書打破一般人對烘焙敬而遠之的想法，取而代之的是「隨興、愉快」，讓你在家裡和孩子一起做一道屬於「你家的點心」。

本書特色

‧只要使用常見的7類食材，58道點心食譜立刻做。
‧有系統的編排由簡到繁，循序漸進地學會多種烘焙技巧。
‧不需要專業的烘焙工具，家中小物變身烘焙小道具。
‧「減法烘焙原則」告訴你，要怎麼讓烘焙變簡單。

作者簡介

李靜潔Claire

【現任】
YamiCook 森林田園 執行總監
YamiCook 廚藝教室 烘焙老師
《國語日報》夏（冬）令營 烘焙老師
Miam-Miam Mini Kitchen 廚藝總監
中華活出美好關懷協會 親子烘焙老師

【經歷】
《雀巢1000 天營養菜單》 料理講師
《新新娘雜誌》主題示範專欄 甜點老師
《TVBS 食尚玩家》美食專欄 特約記者
《美食天下》專欄 記者