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林士昀

的圖書
義大利咖啡實驗室
$ 90
    二手書
義大利咖啡實驗室
作者:蔡瑞麟林士昀 
出版社:商智文化事業股份有限公司
出版日期:1998-02-01
語言:繁體書   
TAAZE 讀冊生活 TAAZE 讀冊生活 - 二手中文書  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:義大利咖啡實驗室

1. 本土第一本以第一手經驗、深刻剖析espresso的咖啡書。
2. 介紹義大利咖啡的歷史,及espresso為何風行世界的原因。
3. 作者深入介紹咖啡的萃取原理,以實際操作多達二十餘種機型的深厚經驗,依每部機器的特性找出它最佳的沖煮方法,讀者可在書中找到台灣所有可見家用機型的獨家操作祕方,是一本最佳的實用工具書。
4. 義大利咖啡在台灣漸漸成為市場主流,但讀者不見得能從咖啡館中找到合自己口味的espresso,只要閱讀本書,你從此不必尋尋覓覓,從烘焙、研磨、填壓、挑選機器,所有沖煮頂級espresso的知識全在書中,讓你在家就能享用一杯最好的espresso。
5. 書內附豐富的資料庫,提供好用且實惠的機器、豆子、工具等器材購買指南,讓讀者在台灣以便宜的價格輕鬆購得所需材料。
6. 本書屬Vogue系列,走全彩精緻風格,賞心悅目兼具實用性。


商品資料
  • 作者: 蔡瑞麟、林士昀
  • 出版社: 商智文化事業股份有限公司 出版日期:1998-02-01 ISBN/ISSN:9789578420908
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:252頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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