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林孟雪

的圖書
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食癒生活

寫給沒時間、沒體力、不想煮卻又注重養生的我們,食癒過生活,永久部署自癒力!

◎由食品科學博士及病理學博士執筆,告訴大家怎麼吃最健康。
◎從一日三餐入手,抗老、美顏、提升免疫力,一次OK!
◎分享十道快速上手且美味的療癒食譜及三種天然食材製成的面膜,讓不擅廚藝的你也能輕鬆開啟食癒生活。

食癒,透過食物營養,讓身體擁有自癒力
當飲食不對時,光靠藥物是沒有用的
當飲食正確時,藥物可能是非必需的
食癒生活,怦然心動
幼兒,是培養健康飲食的黃金時期
「食癒生活」是育兒必備營養書

●特別收錄
美白及提升免疫力食癒成分、膠原蛋白、薑黃素、維生素、肥油瘦油的選擇、
自製食癒面膜、糖心去角質霜、不加一滴麵粉的黃金鬆餅等,
十道10分鐘即可搞定的食癒食譜及食癒美容面膜。

使用者親身實證
「每到夏天吃了一堆有壞脂肪及色素的冰淇淋。有了食癒生活中的加了益生菌的莓果完美替身冰淇淋後,吃冰消暑也可以變成一個食癒保健方式,我的過敏體質跟消化都變好了!」──小瑜
「別以為外食族就不能保有健康生活,透過食癒生活中的食譜及食癒知識,我也能利用食癒技巧,改善我常常疲勞,沒有體力的體質。」──妞姊
「原來很多保養品中的有效成分,都是精煉自食物中的營養素。透過食癒生活中介紹的面膜保養,在家輕鬆變漂亮,臉色光彩不再蠟黃。」──Adela

作者簡介:

林孟雪 博士
澳洲合格營養師
屏東科技大學食品科學博士
澳洲雪梨大學營養學碩士

石志榮 博士
中國醫藥大學 副教授
美國University of Rochester病理學博士
國立陽明交通大學生物化學碩士

章節試閱
第一章 食癒外在美

第一節 飮食營養延緩衰老
自有歷史以來,人類不斷到處尋找如何常保靑春的外表及活的更久、更長壽的方法。當我們年紀漸長,眼角的皺紋及法令紋越來越深的時候,我們不禁都想知道,要怎麼樣才能永保靑春的容顏,要怎麼樣才能讓臉上的歲月痕跡給緩和下來。當我們一出生的時候,我們就開始有了歲數上的年齡,也就是身分證上的年齡,隨著我們出生年數一年一年增加。但事實上,我們也有實際身體狀態的年齡,我們的器官、我們關節,乃至全身器官系統上的實際年齡。除此之外,我們更有外表看起來的年齡。有些人看起來比實際年...
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推薦序
澳洲急診科醫師 Ian Muir 食癒推薦
《食癒生活》一書,每看一頁都讓我驚豔,Amanda食癒博士把營養的知識及保健的方法說的這麼有趣及簡單。透過食癒生活,我也開始讓我在急診室的忙碌生活中,透過「吃」來讓身體自我修癒,提升免疫保護力。

台灣體育教師林瑞馳 活力推薦
「You are what you eat」!原來我們每天吃的食物攸關我們的體態與身材。體適能「心肺適能、肌肉適能、柔軟度」能透過有計畫的運動處方持續進步,而「身體組成」目標之一:增肌減脂,除了有氧運動及阻力訓練項目外,更能透過「食癒生活」,讓我把「吃」與「健身」做...
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作者序
食癒邂逅:市仔尾寮農莊
寧靜幽然的市仔尾寮,座落在高雄內門山區的小村莊中。在市仔尾寮裡,孩子的爸媽靠著涔涔汗水,栽種及販售荔枝與龍眼,扶養並栽培孩子長大,竭盡所能讓孩子出國唸書。市仔尾寮有著經大自然淬鍊及純淨土壤孕育的蔬果,遍布在市仔尾寮蔚藍天空下。因此,孩子們得以有食癒蔬果,養育他們的成長並成就健康的體魄。謹以此書,感謝市仔尾寮的泰爸、娥媽及花媽。食癒的邂逅,讓我們得以利用食物營養素成長與強健體魄。

食癒初戀:雪梨大學珍妮佛米勒教授的低GI 殿堂
在雪梨大學就讀碩士班時,有幸能接受到雪梨大學教授...
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目錄
推薦序
│序章│食癒源起
│前言│ 人如其食You Are What You Eat

Part 1 食癒生活 Food Cure Life
第一章 啟動食癒 Food Cure Activation
第一節 幼兒是培養健康飮食的黃金時期
第二節 養成一個終身、健康的飮食習慣
第二章 食癒生活與飮食 Food Cure Life and Diet
第一節 結合健康與快樂飮食的食癒飮食法
第二節 食癒飮食及生活13技巧
第三節 超級食癒餐──十道食癒餐食譜
    無麵粉的黃金鬆餅
    暖心燕麥粥
    食癒莓果拿鐵
    無添加、完美替身冰淇淋
    香檸烤魚
    香蕉燕麥餅...
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