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果園文化

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香港:食道
$ 89
香港:食道
作者:數位人資訊編輯部 
出版社:果園文化
出版日期:2008-11-01
三民網路書店 三民網路書店 - 休閒生活  - 來源網頁  
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文化
文化文化是由古羅馬哲學家西塞羅首次使用拉丁文「cultura animi」定義,原意是「靈魂的培養」,由此衍生為生物在其發展過程中積累起跟自身生活相關的知識或經驗,使其適應自然或周圍的環境,是一群共同生活在相同自然環境及經濟生產方式所形成的一種約定俗成潛意識的外在表現。

對「文化」有各種各樣的定義,其中之一的意義是「相互通過學習人類思想與行為的精華來達到完美」;廣義的文化包括文字、語言、建築、飲食、工具、技能、技術、知識、習俗、藝術等。大致上可以用一個民族的生活形式來指稱它的文化。

在考古學上「文化」則指同一歷史時期的遺蹟、遺物的綜合體。同樣的工具、用具、製造技術等是同一種文化的特徵。文化和文明有時在用法上混淆不清。

現今中文裡文化一詞的意思,借自於日文和製漢語中「文化」之義,其所表達的概念、集合與意涵和華夏古籍的原義相差甚遠,應避免望文生義。

網際網路成熟的發展使原先相對疏離的個人或組織可以很容易經由社群網站,建立許多新的基於價值觀、理想、觀念、商業、友誼、血緣等等非常錯綜複雜的聯繫,由此發展出特定社群意識的網路文化,這種網路文化聯繫瞬間的爆發力,對特定議題及選舉所造成的影響已經是新興不可忽視的力量。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:香港:食道
  • 圖書簡介

    香港,吃什麼?到香港,不愁吃:茶餐廳、大排檔、酒樓、街頭小食、各式凍飲甜盅…去茶餐廳,不併桌的都不太好吃;到九龍城找傳說中的老食肆,恨不得自己有九個胃;有明星飯堂之稱的跑馬地,歷史悠久、一杯一碟都有個背後故事;半夜1點還擠滿人的甜品店,進去就對了…帶讀者見證香港「吃」文化的精髓!

    【一日美食日記】介紹銅鑼灣、尖沙咀逛街沿線的三餐及宵夜推薦食店(粥。麵。燒味。大排檔…)

    【巷弄。食味】到香港來應該體驗一下道地的香港人生活,那些看上去並不怎麼光鮮的小店,其實才藏著最美味的東西…

    【茶餐廳。靚食推介】香港精神代表茶餐廳,店夥計吆來喝去還一邊示範單手拿四碟的特技,上班族快吃公仔麵,年輕人選擇波羅油搭凍奶為無聊時光佐味,每家茶餐廳總有令人傾倒的絕妙滋味,介紹每桌必點人氣小食/招牌港式麵飯/不喝不可的飲品…

    【甜蜜。覓】到香港不吃甜品、不喝碗糖水,等於是白走一趟!

    【伴手。餅家】找到久違的手工味道,已經絕跡的傳統廣東零食…

    【街邊小食】經典街邊小吃尋味

    【九龍城】來這多是熟客,夥計也是幾十年的老臣,人情味特別濃。

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