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柴可瑞‧葛爾培的圖書 |
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$ 686 電子書 | 麵包的藝術:老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵
作者:柴可瑞‧葛爾培 出版社:常常生活文創 出版日期:2021-09-15 語言:中文 ![]() |
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$ 549 ~ 882 | 麵包的藝術:老麵麵種、食材應用、揉麵技法與長時間低溫發酵:紐約最強麵包大師 超過20年烘焙修練精華,頂級口感與風味技藝總整理
作者:柴可瑞‧葛爾培 / 譯者:王湘菲、高霈芬、黃思瑜 出版社:常常生活 出版日期:2017-03-31 語言:繁體/中文 ![]() ![]() |
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