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森山奈緒美

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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:日本女人不會胖也不會老:東京廚房的七大秘訣與食材

作者森山奈緒美出生於東京,赴美讀書後發覺飲食習慣對人的影響很大,不僅是外型的改變連健康也大受影響。於是她深入研究日本飲食習慣及文化並發現,日本女性普遍都能維持纖瘦的身材,而且看起來都比實際年齡年輕,原因就是日本特殊的飲食習慣;因此她決定將媽媽的日式食譜公開,並掀開日本女人不會胖也不會老的祕密,將寶貴的飲食文化和大家分享。
為什麼她們看起來總是比實際年齡年輕?
為什麼她們總是能保持如此纖細的身材?
揭開日本女人千年來的美麗抗老秘訣!
35道簡易美味料理+7大基本食材+7大飲食秘訣
流傳在世界知名女星之間的美麗食譜大公開!
高貴辣妹 維多莉亞‧貝克漢 正以本書維持美好身材!
發現黑木瞳‧松田聖子‧小泉今日子‧山口智子永遠25歲的秘密!
風靡歐美的日式飲食法!
不需挨餓、也不需忌口,輕鬆享受美食還能吃出健康與美麗!
如果你已經厭倦計算卡路里、厭倦計算碳水化合物,也厭倦了總是無用的節食法,不用擔心,本書將提供妳最容易持續的窈窕美麗秘密,甚至長壽的生活方式。
這個流傳千年的美麗秘密,正是絕大多數日本女性每天都在食用的料理。
事實證明,已開發國家中,日本女性的肥胖率最低,為3%(法國女性是11%,美國女性為34%)。她們也是世界長壽冠軍,享用著地球上最棒、最好吃的食物,卻不擔心失去健康與窈窕。
本書不僅結合自然食材與美味的烹調智慧,也是日本寶貴飲食文化的最佳體現。


章節試閱
第三章 母親東京廚房的七大秘訣 我採用的食材來自高山、來自海洋、來自大地。 ——森山千鶴子現在讓我們直搗我母親東京廚房的核心、直闖數百萬東京婦女廚房的中心。我母親準備的食物之所以是日式的、又極為健康的原因,是因為她所準備的食物具有某一些特質。總結這些特質後,我稱之為日式家庭料理的七大秘訣。 秘訣一 日式飲食以魚類、豆類、米飯、蔬菜、水果為基礎 魚類、豆類、米飯、蔬菜、水果──大半日式菜餚都是以這五種簡單、卻可多樣變化的食材為主題,再加以變換。 典型日式家庭餐點是一塊烤魚、一碗白米飯、燉青菜、一碗味噌湯...
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商品資料
  • 作者: 森山奈緒美、威廉.多爾 譯者: 陳相如
  • 出版社: 如何出版 出版日期:2006-12-25 ISBN/ISSN:9861361162
  • 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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