LES CLASSIQUES經典款 香草魔法蛋糕Gâteau magique à la vanille 10 巧克力魔法蛋糕Gâteau magique au chocolat 12 檸檬魔法蛋糕Gâteau magique au citron 14 香草巧克力魔法蛋糕Gâteau magique vanille et chocolat 16
LES GOURMANDS AUX FRUITS美味水果 藍莓夾心香草魔法蛋糕Gâteau magique à la vanille fourré aux myrtilles 18 洋梨帕林內魔法蛋糕Gâteau magique poires et praliné 20 香蕉巧克力魔法蛋糕Gâteau magique aux babanes et au chocolat 22 焦糖蘋果魔法蛋糕Gâteau magique au pommes caramélisées 24 覆盆子開心果魔法蛋糕Gâteau magique framboise et pistache 26 芒果白巧克力魔法蛋糕Gâteau magique mangue et chocolat blanc 28 櫻桃杏仁魔法蛋糕Gâteau magique cerises et amandes 30 杏桃榛果魔法蛋糕Gâteau magique abricots et noisettes 32 柳橙巧克力肉桂魔法蛋糕Gâteau magique orange, chocolat et cannelle 34 葡萄柚魔法蛋糕Gâteau magique au pamplemousse 36 桑椹椰子魔法蛋糕Gâteau magique mûre et noix de coco 38 無花果杏仁橙花魔法蛋糕Gâteau magique aux figues, amandes et fleur d’oranger 40 小柑橘香料麵包魔法蛋糕Gâteau magique aux clémentines et pain d’épice 42 醋栗櫻桃魔法蛋糕Gâteau magique aux groseilles et cerises 44
LES DÉCADENTS墮落系 咖啡帕林內魔法蛋糕Gâteau magique au café et praliné 46 椰子巧克力魔法蛋糕Gâteau magique à la noix de coco et chocolat 48 巧克力鹹奶油焦糖魔法蛋糕Gâteau magique chocolat et caramel beurre salé 50 布朗尼式魔法蛋糕:巧克力與胡桃Gâteau magique façon brownie : chocolat et noix de pécan 52 酥脆花生醬魔法蛋糕Gâteau magique au beurre de cacahuètes crunchy 54 Carambar®軟糖魔法蛋糕Gâteau magique aux Carambar® 56 榛果巧克力醬魔法蛋糕Gâteau magique :Nutella® et noisettes 58 M&M’S®巧克力豆魔法蛋糕Gâteau magique aux M&M’S® 60 栗子醬魔法蛋糕Gâteau magique à la crème de marron 62 焦糖餅乾魔法蛋糕Gâteau magique aux spéculoos 64 玫瑰帕林內魔法蛋糕Gâteau magique aux pralines roses 66 牛奶醬香蕉魔法蛋糕Gâteau magique à la confiture de lait et aux bananes 68 白巧克力開心果魔法蛋糕Gâteau magique chocolat blanc et pistache 70
Introduction介紹 9
LES CLASSIQUES經典款 香草魔法蛋糕Gâteau magique à la vanille 10 巧克力魔法蛋糕Gâteau magique au chocolat 12 檸檬魔法蛋糕Gâteau magique au citron 14 香草巧克力魔法蛋糕Gâteau magique vanille et chocolat 16
LES GOURMANDS AUX FRUITS美味水果 藍莓夾心香草魔法蛋糕Gâteau magique à la vanille fourré aux myrtilles 18 洋梨帕林內魔法蛋糕Gâteau magique poires et praliné 20 香蕉巧克力魔法蛋糕Gâteau magique aux babanes et au chocolat 22 焦糖蘋果魔法蛋糕Gâteau magique au pommes ...
我試做過,直接改配方,用不同的液體材料等比例取代原書配方,成果相當受好評,令人嘖嘖稱奇,不愧是神奇魔法蛋糕^^
而flan除了是我們熟知的雞蛋布丁以外,在法國有另一種完全不同的模樣,用 French Flan當關鍵字去古狗搜尋圖片即會明白,這種魔法蛋糕底層所謂的布丁是哪一種布丁,本來就不是我們熟知的那種布丁啊。另外,甚至有人用馬鈴蘿,洋蔥,培根...等食材做成鹹味flan,冷食,極美味,和我們熟知的布丁、flan更是大大不同呢。