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汪徐鳳楨

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汪奶奶的人生廚房
$ 170 ~ 288
汪奶奶的人生廚房
作者:汪徐鳳楨 
出版社:美好事物
出版日期:2017-08-30
語言:繁體書   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:汪奶奶的人生廚房

這不是一部食譜,而是一位不凡女性的酸甜苦辣人生。這不是百歲人瑞的頻頻回首,而是蕩氣迴腸的動盪時代傳奇。

這位大時代奇女子,熱情豪爽、廣結善緣,照料家人也熱愛朋友。數十年來,她的好手藝讓各方親友讚不絕口。她經常感嘆,飲食文化倒退即社會文化敗壞,因而興起述說自身故事之念。從兒時家鄉、日軍侵華、艱困求學、經商之路,到美食品味、生平趣事、養生之道、處世哲學,我們將這長達一世紀、跨越百年的點滴故事集結成冊,期盼她的人生智慧與精巧手藝得以傳承,大時代的傳奇得以見證。

本書以汪徐鳳楨女士的精彩點滴回憶為主,穿插介紹她的拿手家常菜,將這位百歲老奶奶見證過軍閥割據、對日抗戰、國府來台的壯闊歷史,以及她那令人回味不已的磅礡廚藝,以色香味俱全的方式端出來給讀者品嚐。歲月淹沒的那些年、那些事、那些人,隨著各道佳餚的煎煮炒炸呈現出來,讓我們這些沒經過那段動盪歲月的後生晚輩體會當時的人生況味。我們不僅期盼汪奶奶的美食佳餚能滿足讀者的口腹之慾,同時衷心盼望,她那獨具見解的人生哲學也能刻劃在讀者的心版上,餘音繞樑、久久不散。

本書特色
一位不凡女性的酸甜苦辣人生;
一段蕩氣迴腸的動盪時代傳奇。


作者簡介:

汪徐鳳楨女士,又名徐海綸、黃美貞,親友稱她三姑娘、三姊、汪奶奶,晚輩暱稱她為「頗婆」。原籍湖南湘陰,民國六年生於安徽蕪湖,先祖曾任安徽撫臺。曾於上海求學,後因抗戰輾轉奔走雲南、越南和香港,後肄業於雲南法政大學。

汪徐鳳楨女士曾旅居香港四年,民國四十年代來台經商,胼手胝足經營著棉紗買賣與餐飲事業。後來放棄經商,與汪祖華先生結髮終老。婚後以創意巧思與豐沛熱情照料先生日常三餐,夫唱婦隨環遊世界。

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章節試閱
第一部:動盪童年  

民國初年,在那個軍閥割據的動亂時代,我出生於安徽蕪湖。母親生了四個孩子,我是最小的女兒,有一個哥哥和兩個姊姊。相較於當時許多窮苦人家,我算是很幸運的,生長在富裕家庭,從小就有個非常疼愛我的奶媽,每天幫我綁辮子、照顧起居。奶媽身材修長、皮膚白皙、濃眉大眼、五官深邃,是個小腳美人。她是我最親密的人,不論搬遷到中國哪個地方,甚至奔走越南,她都不離不棄陪伴著我。直到後來我為了躲避共產黨迫害,必須逃到香港,才失去奶媽的音訊。

我的個性鬼靈精怪,家中老小都說我聰明伶俐,非常疼愛我這個「...
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目錄
第一部:動盪童年
【三千寵愛珍珠丸子】【思念無盡梅菜扣肉】【千年辛酸鹽水雞塊】【嗆辣到底大蒜燒雞】【飢餓難耐可樂豬腳】

第二部:戰亂青春
【漫天砲火乾燒牛肉】【亂世佳人蓮藕丸子】【風雲詭譎肥腸三絲】

第三部:客居香江
【漂泊流離蘇式燻魚】【魂縈香江酥炸大蝦】【怡然優雅乾煎素鵝】【遠渡重洋清蒸鮮魚】

第四部:定居台灣
【克勤克儉蔥開煨麵】【初試啼聲三合鳳翼】【懷念家鄉雙冬烤麩】【門庭若市筍片牛肚】【眉飛色舞糯米燒賣】

第五部:快意人生
【有捨有得十香素菜】【情定一生紅燒牛肉】【過盡千帆鹹魚...
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商品資料
  • 作者: 汪徐鳳楨
  • 出版社: 美好事物 出版日期:2017-08-30 ISBN/ISSN:9789868778573
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:160頁
  • 商品尺寸:長:230mm \ 寬:170mm
  • 類別: 二手書> 中文書> 傳記
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