汪文莉

　　溫暖人心的閃電泡芙，愛意滿點的濃情巧克力塔，華麗高雅的的貴婦人騎馬，甜美可人的小修女泡芙……各式手作甜點帶給家人、親友相聚時無限感動。
　　
　　經典美味！法式經典甜點全收錄，塔類、蛋糕、幕斯、泡芙與小點一次網羅。
　　
　　難易分類！由最簡單的一顆星到最困難的五顆星，斟酌自己的能力挑戰正宗法式甜點。
　　
　　步驟詳盡！近800張步驟圖，StepbyStep，零死角完全掌握製作秘技。
　　
　　Q比用心記錄在法國習得的40道精緻甜點，回台後運用家庭小廚房重現一道道美味，原來製作飯店級的甜點不用高檔器材與專業廚房，跟著Q比一步一腳印，由簡單的焦糖布蕾，到進階的香草千層派，只要有一顆想給家人、朋友做美味甜點的心，人人都能成就大師級的經典美味。　　

本書特色

　　1.甜點難易程度由一星到五星，從零失敗的焦糖烤布蕾，到進階的香草千層派，滿足烘焙新手與專業達人的需求。

　　2.每道甜點精細解說作法並附上詳細步驟圖，step by step跟著做提高成功率。

　　3.運用家庭小廚房，使用簡單的烘焙器材與道具，不用專業廚房也能烤出一桌精緻甜點！
 

作者簡介

汪文莉

　　畢業於中國文化大學法律系，在玉喜飯店服務三年後決定出國進修甜點，遠赴南法尼斯語文學校半年，並於巴黎麗池酒店進修甜點取得證書，回國後從事相關行業，也曾在文化大學推廣部廚藝教室課任甜點教學。

　　畢業學校：
　　2012 Ecole de Ritz Escoffier, Paris, Frence
　　2011 l’Université de Nice Sophie Antipolis法語語言中心
　　2003-2007中國文化大學法律系

　　經歷：
　　巴黎麗池酒店Escoffier甜點廚藝高階證照
　　巴黎麗池酒店甜點部實習
　　玉喜飯店
　　文化大學推廣部廚藝教室

　　現任：
　　社群粉絲專業【Q•pâtisserie親子食間】
　　小公園Le Petit Park餐廳
　　玉喜飯店