韋爾是德國北萊茵-威斯伐倫州的一個市鎮。總面積76.35平方公里，總人口32018人，其中男性16173人，女性15845人，人口密度419人/平方公里。
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精選的歷史+巧妙的插圖+有趣的食譜=一套傑出的食物小史溫馨提示：閱讀食物小史，請勿狼吞虎咽。
從神壇跌至谷底，從谷底走向餐桌，牛奶何以登上“頭號飲料”寶座？奶農、商販與消費者，政府、媒體與科學家，在這一過程中又呈現了怎樣的交織互動？本書是一部牛奶的千年“奮鬥史”，探索了牛奶的神話、誤解與蛻變。
漢納·韋爾滕，學者、自由撰稿人，致力於研究社會中的動物歷史。曾出版《牛》《每日動物歷史》《野獸倫敦》等著作。
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漢納·韋爾滕的圖書 |
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$ 292 | 頭號飲料：牛奶小史
作者：（英）漢納·韋爾滕 ／ 譯者：呂紅麗 出版社：中國工人出版社 出版日期：2022-07-01 語言：簡體中文 規格：精裝 / 211頁 / 32k/ 13 x 19 x 2.95 cm / 普通級/ 單色印刷 / 1-1  博客來 - 農林漁牧
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韋爾
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圖書名稱：頭號飲料：牛奶小史
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