澳洲註冊營養師

本書是暢銷營養師食譜系列《營養師瘦身私房菜》的2020年新版。

瘦身，除了讓身型變美外，更是為了健康着想，不少疾病如中風、脂肪肝、癌症都與肥胖有莫大關係。坊間的瘦身方法琳瑯滿目，萬一選擇不當，不但無效，更會危害健康，我們該如何選擇？本書由兩位註冊營養師撰寫，為你開啟健康瘦身的「康莊大道」！

本書作者設計了50款輕鬆易煮的私房菜，包括早餐、便利餐、家常菜、甜品小食。其實，瘦身不一定只能吃淡而無味的菜式，這些食譜健康之餘又美味，配合書內4星期設計餐單令減肥變得不再是難事了。

運動是瘦身不可缺少的一環，但運動不代表每天都要做劇烈運動。本書為你提供每日運動小貼士、不同活動熱量消耗表，帶你從改變生活小習慣開始，培養運動習慣。原來只要飯後步行半小時至1小時，你會意外發現自己輕了。

世上沒有「靜坐瘦身」、「高脂肪瘦身」或「絕食瘦身」等方法，要成功瘦身，就要從生活習慣開始。如果你願意聆聽本書註冊營養師的建議，並持之以恆，那麼恭喜你，相信你一定能夠瘦出健康好身段！

本書特色：
●50款輕鬆易煮瘦身私房菜
●4星期營養師的健康瘦身餐單
●擊破坊間常見瘦身謬誤
●打邊爐、BBQ、自助餐愈食愈瘦必殺技
●教你科學減肥法瘦出健康身型
●附：日常食物熱量及運動量換算表、市面上較常見的健康小食熱量營養表

作者簡介：

張翠芬博士(Dr. Lorena Cheung)
美國註冊營養師及香港衛生署認可營養師名冊會員，畢業於香港中文大學醫療科學哲學博士及美國康奈爾大學營養科學碩士課程，獲頒美國糖尿病教育人員協會資深糖尿病專科營養師資格。她現職為糖尿病專科中心顧問營養師，並在不同的營養治療範疇包括臨床、研究、學術以及醫療營養產品業等有超過20年的經驗。

她亦熱心參與公眾教育服務，現為香港肥胖醫學會會董及榮譽秘書，積極推動全民健康飲食及生活模式。曾編著多本健康及營養相關書籍，其中包括《腎病飲食指引》、《(金牌)營養師糖尿病甜美食譜》、《(金牌)營養師抗膽固醇私房菜》、《0-2歲快樂寶寶食譜&全方位照護手冊》、《(金牌)營養師的小學生午餐便當》、《營養師談營養》及《有營同路人：癌症患者飲食手記》等。

林思為女士(Ms. Sylvia Lam)
澳洲註冊營養師及香港衛生署認可營養師名冊會員，畢業於澳洲悉尼大學營養治療碩士課程，現為香港執業的高級註冊營養師。她現職心臟病專科中心營養師，有十多年為有體重問題、心臟病、糖尿病患者及有相關疾病人士提供營養飲食評估及個人飲食治療的經驗。
而自2007年起，她更擔任香港營養師協會會長一職，全力推動香港註冊營養師專業服務。2015年她被「降低食物中鹽和糖委員會」委任為教育及宣傳工作小組的主席。林小姐曾為各大機構包括政府機構、非牟利機構、銀行、商業機構、製藥公司、電信公司和專上學院及大學等作營養學的講者。她更常為各大報章、電視、電台和網上解答及推廣營養資訊。她曾編著的營養書籍有《(金牌)營養師糖尿病甜美食譜》、《(金牌)營養師抗膽固醇私房菜》、《(金牌)營養師的小學生午餐便當》、《0-2歲快樂寶實食譜&全方位照護手冊》及《營養師素食私房菜》等。