王政彰等21位主廚名師

導讀

CH1中式飯品
★簡易快炒飯★
鮪魚炒飯、金銀蛋炒飯、鳳梨炒飯、肉絲蛋炒飯、西生菜炒飯、墨魚花炒飯、鹹鯖魚炒飯、櫻花蝦炒飯、鯛魚鬆炒飯、培根咖哩炒飯、泰風炒飯、臘肉炒飯、廣式炒飯、瑤柱蛋白炒飯、美乃滋炒飯、塔香打拋肉炒飯、泡菜炒飯、油菜咖哩炒飯、蝦仁炒飯

★鮮燴煲仔飯★
日式咖哩燴飯、鮮魚燴飯、雞絲燴飯、廣式海鮮燴飯、麻婆豆腐燴飯、番茄牛腩燴飯、宮保雞丁燴飯、黑椒牛柳燴飯、雪菜肉絲燴飯、沙茶羊肉燴飯、鮑魚煲仔飯、廣式煲仔飯、油雞煲仔飯、日月煲仔飯、鮮魚煲仔飯、鮮魷煲仔飯、羊排煲仔飯、牛腩煲仔飯、燒鴨煲仔飯、咖哩海鮮菜飯

★美味香菜飯★
銀杏五穀菜飯、蘿蔔絲菜飯、木樨肉菜飯、臘味糯米菜飯、絲瓜開陽菜飯、錦繡美味菜飯、魩仔魚飯、鳳肫飯、山藥飯、高麗菜飯、牛蒡飯、葡香薏仁飯、金瓜燉飯、元氣菜飯糰、什錦雞肉飯糰、上海菜飯、綜合菇飯、紅豆飯、榨菜洋芹飯糰、香蕈菇菇飯、香片白米飯、麻油雞酒飯、鹹魚筍香飯、香菇蝦仁菜飯、鹹味番薯飯、桂花肉絲泡飯

CH2外國飯品
★日式和食風★
芝麻椰粉花壽司、香鬆蝦卵花壽司、鮪魚軍艦壽司、鮭魚卵軍艦壽司、細捲、美味壽司卷、鰻魚箱壽司、蝦箱壽司、卷壽司、鐵火卷、五目壽司飯、幾何壽司、田字壽司、鰻魚握壽司、三色飯糰、豆皮壽司、御飯糰、散壽司、鮭魚飯糰、古錢壽司、竹葉壽司、蜜黑豆壽司袋、五穀壽司、蝦手卷、手卷組曲、枕包型壽司、日式蛋包飯、勝丼、牛丼、親子丼、茶泡飯、天丼、鰻魚丼、牡蠣丼、簡易牛丼、茶碗蒸飯、鮭魚茶泡飯、生魚片蓋飯、明太子拌飯

★獨特異國風★
韓式石鍋拌飯、韓式電鍋拌飯、韓式泡菜牛肉菜飯、魷魚雞粒撈飯、金銀臘味飯、咖哩飯、西炒飯、南洋雞飯、腰果鳳梨飯、椰漿飯、葡國飯、新式蛋包飯、木瓜焗飯、起司焗飯、海鮮焗飯、泡菜焗飯、牛肉焗飯、海鮮南洋燉飯、青椒焗烤飯、乳酪燉飯、奶油洋蔥烤飯、西班牙海鮮飯、鮮奶油焗飯

CH3開胃粥品
★必嚐爽口粥★
黃豆糙米粥、台式鹹粥、百合干貝絲瓜粥、蘭陽鹹稀飯、鮑魚雞球粥、油條鮮蠔粥、雞汁糯米粥、麥片瘦肉粥、廣式魚片粥、廣東粥、虱目魚粥、香鬆波菜燕麥粥、絲瓜金針粥、鮑魚海參粥、什錦豬肝粥、蹄筋三菇冬筍粥、洋風龍茄粥、五穀豐收粥、港式臘味粥、黑桃羊肉粥、蒟蒻海菜粥、法海粥、紅麴魚柳粥

★健康藥膳粥★
養生粥、紫淮芡實粥、元氣粥、黑木耳烏參魚皮粥、糙米冬瓜粥、葛根海帶洋蔥粥、麻油老薑當歸豆皮粥、寧神養心粥、淮山粥、小玉米瘦肉粥、參鬚首烏粥、薏肝粥、黑豆牡蠣粥、雞薑耆粥、雙果百合粥、豆豆粥、薑米綠豆粥、芎風粥、七辛粥、薏芢當歸粥、鮮蝦粥

CH4其他飯品
★創意小點類★
香菇油飯、嘉義米糕、驅寒米糕封、筒仔米糕、北粽、糯米燒賣、五穀養生米糕、荷香鰻魚包、肉燥飯、鮮魷香飯、珍珠丸子、雙色珍珠丸、紫米火腿捲、蔥餅紫米捲、金瓜拌飯盅、雜糧米飯糰、米漢堡、御烤米飯糰、蠔油香米堡

★甜蜜好滋味★
百合蓮子粥、紅豆芋仁粥、花生牛奶粥、桂花黑糖紫米粥、腰果燕麥粥、桂圓薏仁粥、山藥五穀粥、杏仁山藥粥、黑糖藕米、八寶年糕

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CH1中式飯品
★簡易快炒飯★
鮪魚炒飯、金銀蛋炒飯、鳳梨炒飯、肉絲蛋炒飯、西生菜炒飯、墨魚花炒飯、鹹鯖魚炒飯、櫻花蝦炒飯、鯛魚鬆炒飯、培根咖哩炒飯、泰風炒飯、臘肉炒飯、廣式炒飯、瑤柱蛋白炒飯、美乃滋炒飯、塔香打拋肉炒飯、泡菜炒飯、油菜咖哩炒飯、蝦仁炒飯

★鮮燴煲仔飯★
日式咖哩燴飯、鮮魚燴飯、雞絲燴飯、廣式海鮮燴飯、麻婆豆腐燴飯、番茄牛腩燴飯、宮保雞丁燴飯、黑椒牛柳燴飯、雪菜肉絲燴飯、沙茶羊肉燴飯、鮑魚煲仔飯、廣式煲仔飯、油雞煲仔飯、日月煲仔飯、鮮魚煲仔飯、鮮魷煲仔飯、羊排煲仔飯、牛腩煲...