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瑞內.雷澤比

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NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果
$ 896
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NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果
作者:瑞內.雷澤比,大衛.齊爾柏 / 譯者:宋宜真,邱文心 
出版社:讀書共和國出版集團
出版日期:2020-07-29
語言:中文   
樂天KOBO 樂天KOBO - 飲食  - 來源網頁  
NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果
$ 849 ~ 1152
NOMA餐廳發酵實驗:米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果
作者:原文 René RedzepiDavid Zilbe 
出版社:大家出版
出版日期:2020-07-29
語言:繁體中文   規格:精裝 / 464頁 / 19.6 x 25.8 x 6.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
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