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程建霖的圖書 |
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$ 342 | 客家美食
作者：廖成文/程建霖/ 編 出版社：啟英文化事業有限公司 出版日期：2016-09-13  共 3 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：客家美食
- 圖書簡介
臺灣客家先民勤儉生活的風俗文化，
孕育了以醃清物及乾貨為代表、自成一格的民俗飲食風味。
本書先介紹客家菜的材料及特色，
引領讀者認識客家文化的核心精神，
再以豐富而詳實的圖文解說，
一步一步地示範多種特色菜餚的烹調，
是適合實務演練的入門書籍。
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