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簡立賢的圖書 |
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$ 425 ～ 450 | 在地食材高值化案例集
作者：王素梅、黃珮雯、陳國隆、張育喬、簡立賢、林欣榜、孫曉安、李河水 出版社：財團法人食品工業發展研究所  共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：在地食材高值化案例集
- 圖書簡介
從不同食材的產業鏈角度切入，探討產業鏈上中下游結構及產業發展等，並從中介紹相關創新案例。
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