購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

約翰.唐納休

的圖書
拿鍋鏟的男人:21位作家、主廚的烹飪歷險記
$ 59 ~ 350
拿鍋鏟的男人:21位作家、主廚的烹飪歷險記
作者:約翰.唐納休 / 譯者:李之年 
出版社:健行文化出版事業有限公司
出版日期:2012-08-01
語言:繁體中文   規格:368頁/15*21cm
圖書介紹3 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:拿鍋鏟的男人:21位作家、主廚的烹飪歷險記



只要想到她吃的食物是我親手料理的,就心滿意足了!
誰說拿鍋鏟的男人,不能變身為雄赳赳、氣昂昂的廚房騎士?


以前的男人一回到家就一屁股坐在餐桌前,大喊:「親愛的,今天晚餐吃什麼?」但是現在,跟不進廚房的硬漢相比,洗手作羹湯滿足一家人脾胃的男人,更容易過得幸福,甚至容易跟老婆享受到魚水之歡。不少研究都發現較常做家務的男人--包括下廚煮飯--其配偶也較有興趣與之行房。據傳聞,牡蠣為催情春藥。現代夫妻都知道,不只是牡蠣,從烤馬鈴薯到炒櫛瓜,只要是出自男人之手,無疑皆令女性心蕩神迷。
本書請到來自各行各業的家庭煮夫分享其烹飪歷險記,並附上《紐約客》漫畫以及六十多道家常菜私藏食譜、省時祕訣、推薦烹飪專書,從香草奶油烤漢堡到南非(Afrikaner)當地招牌菜素食博博菜(Vegetarian Bobotie)應有盡有。 紐約三星級名廚馬利歐‧巴塔利與讀者分享他兒子為之瘋狂的菜色──鮟鱇魚肝和鵝肝醬;驚悚小說大師史蒂芬‧金(Stephen King)勸讀者降低火候、溫柔對待每道佳餚;美食評論家馬克‧彼特曼揭露了學習烹飪所歷經的四大階段;畫家吉姆‧哈里森則證明了美酒佳餚更勝名車豪宅。
本書描述了與時俱變的家庭型態,我們看到食物是家庭生活中相當重要的角色,而廚房成了親子聯絡感情的地方,感受一家人圍著餐桌,開動前的那個瞬間,才是真正讓男人愛上下廚的原因。

本書特色
★ 本書不僅破除世人對男性下廚的迷思,更展現家庭「煮」夫如何為家庭帶來幸福,美味又超值的美食指南!
★ 附贈超過六十道美味自創食譜、烹飪祕訣、省時訣竅,還有推薦給適合男性參考的食譜。
★ 是一本激勵男性和女性親手下廚的好書。

作者簡介:

馬克‧彼特曼(Mark Bittman)、吉姆‧哈里森(Jim Harrison)、馬克‧科倫斯基(Mark Kurlansky)、史蒂芬‧金(Stephen King)、麥克‧魯爾曼(Michael Ruhlman)、湯瑪斯‧貝勒(Thomas Beller)、湯尼‧愛普爾(Tony Eprile)、傑西‧格林(Jesse Green)、基斯‧狄克森(Keith Dixon)、曼尼‧霍華(Manny Howard)、麥特‧格林伯格(Matt Greenberg)、傑克‧希特(Jack Hitt)、西恩‧威爾斯(Sean Wilsey)、山克‧維單譚(Shankar Vedantam)、馬利歐‧巴塔利(Mario Batali)、曼紐爾‧岡薩雷斯(Manuel Gonzales)、保羅‧格林伯格(Paul Greenberg)、彼得‧卡明斯基(Peter Kaminsky)、傑西‧薛德羅(Jesse Sheidlower)、穆罕默德‧阿里(Mohammed Naseehu Ali)、衛斯里‧史戴西(Wesley Stace)

編者簡介

約翰‧唐納休(John Donohue)

身兼漫畫家及作家雙職的《紐約客》編輯約翰唐納休一生酷愛美食。大學時他曾在零售魚市打工,畢業後也曾當過快餐店廚師。他目前和妻子及兩名女兒居住在布魯克林,並於《家庭煮夫網站》(www.stayatstovedad.com)大談家常烹飪經。

譯者簡介:

李之年

成功大學外文系畢,英國愛丁堡大學心理語言學碩士。曾任大學研究機構研究員,現為國立大學英文講師、自由譯者。近期譯作包括《香奈兒的秘密情人》(三采文化)、《藍道佛王國:出售魔法王國-成交!》、《沙那拉創世紀三-神話之子》(凱特文化)、《律師男孩》(樂果文化)等。

譯文賜教:siecle10@gmail.com


各界推薦
媒體推薦:啟發人心、溫馨感人的煮夫故事……這本引人入勝的文集仍可供在廚房忙時孩子撞上鍋碗瓢盆的家庭煮夫聊以慰藉。 --《柯斯克書評》



唐納休與作家、主廚、藝術家、商人創出佳餚滿桌,端上這本共筆佳作獻給世界各地的當代家庭煮夫……哪篇文章出自專業作家之筆,哪篇出自炒股高手之筆,讀者看來一目了然,不過倒是會飢腸轆轆地期待文章結尾每個拿鍋鏟的男人的「招牌菜」,還有他的食譜和最愛烹飪書單。 --《推...
»看全部

作者序
約翰‧唐納休

我和妻子莎拉兩人的關係很開放。她打開冰箱拿東西出來,我打開冰箱把食物放進去。我有兩個女兒,五歲大的奧羅拉和三歲大的伊希絲。妻女的伙食幾乎都由我一手包辦。

大概是因為自己愛吃,我的烹飪資歷早在尚未為人父母前就起步了。或許說愛並不適當。光是愛這個字無法形容我對食物的熱情奉獻、驚懼恐慌。又高又瘦的我本身新陳代謝旺盛,無時無刻飽受饑餓之苦。大家都羨慕我吃再多也不會胖,我卻羨慕別人就算不吃早餐也不會昏厥。

我的母親出生於愛爾蘭,因此我是馬鈴薯飢荒倖存者的後裔。很難想像跟我一樣骨瘦如柴,胃...
»看全部

目錄
約翰‧唐納休之序言
平日夜專用之帕米吉安諾乾酪焗雞
創意黑豆料理

傑克‧希特
養活一家大小
絕世好雞

絕境求生: 格倫‧潘恩
味噌鱈魚
新墨西哥辣椒豆

曼尼‧霍華
挑戰料理極限
約書亞咖哩,或稱老人的濕婆咖哩(難以匹敵的風味)
當阿哈(炸馬鈴薯咖哩)

絕境求生: 傑克‧沙茲
蘋果醬肉捲
紅椒雞
萬無一失花椰菜

史蒂芬‧金
談烹飪
絕世好蛋糕

絕境求生: 喬許‧洛馬斯克
牛奶燜豬排
雙脆烤雞

保羅‧格林伯格
抬頭挺胸!
東南亞鯰魚料理
一滴都不浪費的世界好味煎魚餅

山克‧維單譚
隱藏的大腦:性別與...
»看全部

商品資料
  • 作者: 約翰‧唐納休 譯者: 李之年
  • 出版社: 健行 出版日期:2012-08-01 ISBN/ISSN:9789866798542
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:368頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
城邦讀書花園 - 今日66折
候鳥長征:一場飛越世界的奧德賽之旅
出版社:商周出版
出版日期:2023-12-05
66折: $ 528 
博客來 - 今日66折
沼澤100層樓的家【博客來獨家贈行李吊牌】
作者:岩井俊雄
出版社:小魯文化
出版日期:2024-04-01
66折: $ 250 
 
博客來 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞 (Björn Natthiko Lindeblad, Caroline Bankler, Navid Modiri)
出版社:先覺
出版日期:2023-02-01
$ 355 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
圖解英文文法的原理【暢銷修訂版】:看圖學文法不用背,一張圖就懂!用老外的思維理解英文!
作者:安正鳳
出版社:語研學院
出版日期:2020-04-09
$ 299 
金石堂 - 暢銷排行榜
善意撒謊者 (首刷限定版)(全)
作者:芹澤知
出版社:東立出版社
出版日期:2024-06-19
$ 264 
博客來 - 暢銷排行榜
底層邏輯:看清這個世界的底牌
作者:劉潤
出版社:時報出版
出版日期:2022-03-29
$ 316 
 
金石堂 - 新書排行榜
純情有什麼不對 (首刷限定版)(全)
作者:冬縞しぐれ
出版社:東立出版社
出版日期:2024-06-19
$ 213 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
歐赫貝奇幻地誌學J-Q:從翠玉國到濟諾塔島【全新修訂版】
作者:法蘭斯瓦.普拉斯
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2024-05-28
$ 462 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
往日食光
作者:鄭如晴
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2024-05-31
$ 264 
金石堂 - 新書排行榜
魔道祖師漫畫版十一
作者:落地成球
出版社:平心出版(欣燦連)
出版日期:2024-06-20
$ 253 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策